«Fenichka» տորթ-կարկանդակը խոհարարական մեծ հմտություններ չի պահանջում, և պատրաստումը տևում է նվազագույն ժամանակ: Պատրաստված է տապակի մեջ: Ներծծված կրեմով և ցրված նուշով ցրված: Նրբագեղությունը պարզվում է աներևակայելի համեղ և հագեցնող է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ ալյուր
- - 300 մլ տաք ջուր
- - 3 tbsp. լ բուսական յուղ
- - 270 գ հատիկավոր շաքար
- - 0.5 թեյի գդալ վանիլային շաքար
- - 4 ձվի դեղնուց
- - 500 մլ կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը: Նախ, խառնել 3 ճաշի գդալ: հատիկավոր շաքար, բուսական յուղ և ջուր: Ներդրեք թույլ կրակի վրա և եռացրեք: Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք ալյուր, ամեն ինչ լավ խառնեք, մինչև որ հարթ դառնա: Խմորը հունցել: Դա կստացվի առաձգական, փափուկ և չի մնա ձեր ձեռքերին: Խմորը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք սառը տեղում 30-40 րոպե:
Քայլ 2
Պատրաստել կրեմը: Դեղնուցները տրորել հատիկավոր շաքարով մինչև սպիտակեցնելը, ավելացնել վանիլային շաքար և 3 ճ.գ. ալյուր Կաթսայի մեջ մի փոքր տաքացրեք կաթը և լցրեք դեղնուցի խառնուրդը բարակ հոսքի մեջ, եռացրեք, կրեմը պետք է խտանա: Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի:
Քայլ 3
Խմորը բաժանել 12 հավասար կտորների: Յուրաքանչյուր մասը բարակ փաթաթեք: Կցեք ամանը և կտրեք հավասար շրջանակները:
Քայլ 4
Heերմացրեք տապակը և կարմրեք տոտիլաները ՝ յուրաքանչյուր կողմում մոտ 25-30 վայրկյան:
Քայլ 5
Առաջին փափկամիսը դնել ամանի վրա, ազատորեն քսել սերուցքով, այնուհետև ծածկել երկրորդ թխված հացով և կրկին քսել կրեմով: Կրկնեք սա եւս 10 անգամ: Թխվածքը 8-10 ժամ թողեք ներծծվելու համար:
Քայլ 6
Նուշը տապակել չոր տապակի մեջ, մանր կտրատել և վերևից ցանել տորթը:
