Շոկոլադե թխելու սիրահարների համար «Nutella» տորթը երկնային հրճվանք կլինի: Այս նրբության համար թխվածքաբլիթը պարունակում է նվազագույն ալյուր (ավելի շատ աղացած պնդուկ կա), ցանկության դեպքում պնդուկը կարող եք փոխարինել աղացած նուշով: Չնայած սերուցքով պնդուկը շատ ավելի լավ է ներդաշնակվում: Շոկոլադե ընկույզի տորթը ինքնին խոնավ է, ուստի լրացուցիչ ներծծում անհրաժեշտ չէ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթի համար ձեզ հարկավոր է.
- - տապակած պնդուկ - 200 գրամ;
- - շաքար - 150 գրամ;
- - ալյուր - 50 գրամ;
- - կակաոյի փոշի - 30 գրամ;
- - չորս մեծ ձու;
- - վանիլի էություն, փխրեցուցիչ - յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ:
- Կրեմի համար.
- - կարագ - 300 գրամ;
- - նուտելլա կամ նմանատիպ շոկոլադե ընկույզի սփրեդ - 200 գրամ;
- - շոկոլադ 45-60% կակաո - 200 գրամ:
- Միջաշերտ և զարդարանքի համար.
- - մեկ վաֆլի տորթ;
- - տապակած պնդուկ - 100 գրամ;
- - կլոր շոկոլադներ - 12 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք թխվածքաբլիթ, պնդուկները մանրացրեք սրճաղացով կամ ձեռքի բլենդերով: Eggsեծեք ձվերը վանիլի էությամբ և շաքարով ՝ ստեղծելու թեթև, փափկամազ զանգված:
Քայլ 2
Մաղով անցկացրած ալյուրը ավելացնել փխրեցուցիչով և կակաոյով, նրբորեն խառնել, փորձել ավելի քիչ վնասել օդի փուչիկները ձվի զանգվածում: Ավելացնել աղացած պնդուկներ, խառնել:
Քայլ 3
Խմորը տեղափոխեք յուղացված տապակի մեջ: Դնել ջեռոցը, եփել երեսուն րոպե: Երմաստիճանը `180 աստիճան: Թխելու ընթացքում խորհուրդ չի տրվում բացել վառարանի դուռը:
Քայլ 4
Պատրաստել կրեմը: Կտրեք շոկոլադը մասերի, դրեք ջրային բաղնիքում: Հալեց շոկոլադը, հանեց լոգանքից, թող սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Տեղադրել փափուկ կարագ, հալված շոկոլադ և նուտելլա խառնիչի ամանի մեջ: Խառնել մինչև հարթ և հարթ ցածր արագությամբ: Կրեմը քսան րոպե դնել սառնարան:
Քայլ 5
Սառեցված թխվածքաբլիթը կտրեք երկայնքով երկու-երեք կտորների: Առաջին տորթը դնել սկուտեղի վրա, քսել կրեմով, ցանել փխրուն վաֆլի: Coverածկեք տորթի երկրորդ շերտով, կրկնել շերտը: Coverածկեք վերջին ընդերքով, տորթի վերն ու կողմերը կրեմով քսեք: Տորթի կողմերը կտրեք թակած բոված պնդուկներով: Փաթեթավորեք կոնֆետը: Թխվածքը թող մնա սառնարանում երկու ժամ: Վայելեք ձեր թեյը:
