Համեղ շոկոլադե տորթ պատրաստելու համար հարկավոր չէ վառարան օգտագործել: Ես առաջարկում եմ այն պատրաստել անսովոր եղանակով: Համն ու բույրը դրանից չեն փոխվի:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 200 գ;
- - ձու - 3 հատ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- - նարնջագույն - 1 հատ;
- - դառը շոկոլադ - 50 գ;
- - կակաո - 50 գ;
- - կարագ - 150 գ;
- - շաքար - 150 գ;
- - կաթ - 400 մլ:
- Փայլի համար.
- - շաքար - 3 ճաշի գդալ;
- - կակաո - 3 ճաշի գդալ;
- - թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
- - կարագ - 50 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը փափկացնելուց հետո խառնել այն հատիկավոր շաքարի հետ: Mixtureեծեք այս խառնուրդը այնքան ժամանակ, մինչեւ վերածվի շատ փափկամազ զանգվածի: Սև շոկոլադով դա արեք. Կոտրեք այն սեպերի մեջ և հալեցրեք: Հալեցնել այն, օրինակ, ջրի լոգարանում կամ միկրոալիքային վառարանում: Լվանալ նարինջը և մանրացնել այն ՝ օգտագործելով քերիչ: Ավելացնել թե՛ շոկոլադի և թե՛ նարնջի կեղևը հիմնական զանգվածին: Թափահարել
Քայլ 2
Օգտագործելով խորը բաժակ, միացրեք դրա մեջ փխրեցուցիչը, կակաոյի փոշին և ալյուրը: Մաղել խառնուրդը ՝ մաղով անցկացնելով, ցանկալի է դա անել բազմիցս:
Քայլ 3
Շաքարավազի և կարագի խառնուրդին ավելացնել կաթ և հարած ձվեր: Խառնել, ապա ավելացնել ալյուրի զանգվածը նույն տեղում: Թափահարեք մինչեւ հարթ: Արդյունքում խմոր է առաջացել: Heեռուցեք այն հարմար թխելու մեջ `օգտագործելով ջրային բաղնիք: Եռացնել, ապա եփել եւս մեկ ու կես ժամ: Այս մանիպուլյացիաների արդյունքում դուք կստանաք տորթ:
Քայլ 4
Մինչ տորթի հիմքը սառչում է, պատրաստեք ցրտահարություն: Դա անելու համար անվճար կաթսայում տեղադրեք հետևյալը ՝ հատիկավոր շաքար, կարագ, ինչպես նաև թթվասեր և կակաոյի փոշի: Theանգվածը վառարանի վրա դնելուց հետո տաքացրեք մինչև այն դառնա միատարր, այսինքն ՝ 3 րոպեի ընթացքում:
Քայլ 5
Պատրաստի գլազուրը դրեք ուտեստի կենտրոնի վրա: Մի՛ քսեք այն. Այն կտարածվի ինքնուրույն: Շքեղ շոկոլադե տորթը պատրաստ է: Decարդարեք այն, եթե նման ցանկություն ունեք:
