Հարսանիքը շատ կարևոր իրադարձություն է յուրաքանչյուր մարդու կյանքում, և բոլորը ցանկանում են, որ այն լինի հիանալի և արտասովոր: Կան շատ տարբեր ավանդույթներ, որոնք հետևում են այս տոնին, բայց հարսանեկան տորթը հիմնականներից մեկն է: Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին, այն թխեք տանը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 4 կգ ալյուր (պրեմիում);
- 2 լիտր ամբողջական կովի կաթ;
- 100 գ խմորիչ;
- 6 հատ ձու;
- 2-4 tbsp շաքարավազ;
- 1 tbsp. բուսական յուղ;
- աղ 1 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը հունցել: Խմորիչը լուծեք երկու լիտր տաքացրած կաթի մեջ: Խմորի համար շաքարավազ և ալյուր լցնել այստեղ: Everythingածկեք ամեն ինչ սրբիչով և տեղադրեք տաք տեղում, ստուգեք, որ նախագծեր չկան: Մոտ 20 րոպե անց նայեք. Փուչիկները պետք է սկսեն ձևավորվել, ապա ավելացնել ավելի շատ ալյուր և աղ: Խմորը հունցել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն հեշտությամբ դուրս գա ձեր ձեռքերից: Դրա մեջ լցնել բուսական յուղը և այն կրկին տաք տեղում դնել:
Քայլ 2
Մոտ երկու ժամ անց խմորը պետք է բարձրանա: Հանել կաղապարից և բաժանել երկու մասի, բայց մի մասը կիսով չափ թողնել, այն կծառայի որպես բոքոնի տորթի զարդարանք: Դրանից հետո վերցրեք մեծ մասը և բաժանեք այն երեք մասի, դրանք պետք է լինեն մոտավորապես նույնը: Պտտեք դրանք երշիկեղենի մեջ այնքան երկար, որ հյուս պատրաստեք: Հյուսեք ձեր հյուսը:
Քայլ 3
Վերցրեք մի մեծ թխում թերթ, յուղեք այն յուղով և դրա վրա դրեք ստացված հյուսը: Պտտեք այն օղակի մեջ, միացնելով ծայրերը:
Քայլ 4
Խմորի մնացած կտորից կաղապարել ծաղիկները, տերևները, փնջերը և զարդարել բոքոնը:
Քայլ 5
Տեղադրեք տորթի տապակը տաք տեղում, որպեսզի այն տեղավորվի:
Քայլ 6
Երբ բոքոնն աճել է, հարել ձվի սպիտակուցները և յուղել այն, շաղ տալ քնջութի սերմերով:
Քայլ 7
Տեղադրեք թխում թերթիկը ձեր հարսանեկան արտադրանքով ջեռոցում: Թխել մոտ 180 աստիճանով, քանի որ կարող է կոշտ ընդերք առաջանալ, եթե ջերմաստիճանն ավելի բարձր է:
Քայլ 8
Սպասեք մոտավորապես մեկ ժամ ՝ համոզվելով, որ գործընթացում դիտեք վառարանում: Եվ երբ հացաթխման տորթը ստանաք, թող հանգստանա սպիտակեղենի սրբիչի տակ:
