Վայելեք պայծառ, քաղցր, նուրբ և իսկապես ամառային տորթի համը: Այն կդիմի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 150 գ ալյուր
- - 200 գ կարագ
- - 30 գ օսլա
- - 180 գ շաքար
- - 6 ձու
- Լրացնելու համար.
- - 10 գ ժելատին կամ մրգային ժելե
- - ջեմ կամ պահածոներ
- Հարդարման համար.
- - 2 բանան
- - 2 կիվի
- - արքայախնձոր
- - խաղող
- - 2 դեղձ
- - կոկոսի փաթիլներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոհարարական կարագի թխվածքաբլիթային խմոր: Փափկեցրած կարագը հարել շաքարավազով, մինչեւ որ հայտնվի սպիտակ փրփուր: Հետագայում, առանց դադարեցնելու ծեծելը, արդյունքում զանգվածի մեջ ներմուծում ենք սպիտակուցներից առանձնացված դեղնուցները:
Քայլ 2
Առանձին, խորը տարայի մեջ հարել հովացրած սպիտակուցները և մեր կարագի զանգվածին ավելացնել 1/2 մասը:
Քայլ 3
Հարած դեղնուցների երկրորդ մասը խառնել օսլայի, ալյուրի հետ և խմորը դանդաղ ավելացնել յուղային խառնուրդին:
Քայլ 4
Խմորը բաժանել երեք տորթերի և իր հերթին թխել 180-200 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Քայլ 5
Սառեցրեք պատրաստի տորթերը և դրանց վրա ջեմ կամ ջեմ դրեք:
Քայլ 6
Թխվածքաբլիթի և վերին շերտի կողմերը նաև քսում ենք ջեմով կամ մրգային ժելեով:
Քայլ 7
Ապա թխվածքաբլիթի կողմերը զարդարեք կոկոսով, իսկ վերին մասը արքայախնձորի, դեղձի, խաղողի, կիվիի և բանանի կտորներով:
Քայլ 8
Մրգի վերին շերտը դնելուց հետո ժելատինը նոսրացնում ենք տաք ջրի մեջ, թող այն փոքր-ինչ սառչի և մրգերը դրանով պատեք:
Քայլ 9
Պատրաստի տորթը 30-40 րոպե սառնարան ենք ուղարկում:
