Արտաքինից Skazka աղցանը հիշեցնում է հիանալի աղանդեր կամ տորթ: Ուտեստը շատ կալորիական է, ուստի ցանկալի է այն ուտել նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում: Պատրաստեք այս աղցանը ամռանը:
Skazka աղցանը կենդանական սպիտակուցի աղբյուր է: Հավի սպիտակ միսը պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր, որոնք խթանում են երիկամների աշխատանքը և իջեցնում խոլեստերինը: Միսը պարունակում է A, E, B խմբի վիտամիններ: Բոլորն անհրաժեշտ են առողջ մաշկի և մազերի համար: Հավի մեջ պարունակվող գլուտամինի շնորհիվ նյարդային համակարգի աշխատանքը բարելավվում է: Հավի միսը աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի և ինսուլտի հիանալի կանխարգելում է: Սրտի հիվանդություն ունեցող տարեց մարդկանց խորհուրդ է տրվում իրենց սննդակարգում ներառել հավի միս և դադարեցնել այլ մսի օգտագործումը: Հավի միսը ազդում է արյան ճնշման վրա և այն նորմալացնում:
Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 500 գրամ հավի կրծքամիս, 100 գրամ կոշտ պանիր (հնարավոր է մշակել), 400-500 գրամ թարմ սունկ, 2 միջին կարտոֆիլ, 1 միջին չափի գազար, 1 սոխ, 2-3 հավի ձու, 50-100 գրամ մաքրած ընկույզ, 1 գլուխ սխտոր, 400 գրամ մայոնեզ, 1 թեյի գդալ: աղ, 1 թեյի գդալ: պղպեղ, 50 գրամ բուսական յուղ տապակելու համար:
Աղցանը զարդարելու համար, ընկույզից բացի, կարող եք օգտագործել խաշած գազար, կանաչ սոխ ու ամբողջական սունկ:
Հավի կրծքերը եռացրեք 30 րոպե: Մսը սառեցրեք, ազատեք ոսկորներից և մաշկից: Հավը հեշտությամբ բաժանվում է մանրաթելերի: Վերցրեք սնկերի պատրաստումը. Կլպեք դրանք, կտորներով կտրեք: Սունկը տապակել միջին ջերմության վրա բուսական յուղի մեջ: Տապակելիս սնկից պետք է հեռացնել խոնավությունը: Տեղադրեք պատրաստի սունկը մաղով `ավելցուկային ճարպը չորացնելու համար: Այժմ սխտորը և սոխը մանր կտրատեք: Կարտոֆիլը եփել նրանց կաշվի մեջ, կեղևազերծել: Ձվերը կոշտ եռացրեք: Տեղադրել դրանք սառը ջրի մեջ `մաքրելուց առաջ: Դրանից հետո հանեք կեղևը և սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Եփել գազարը, կեղեւը: Ընկույզի միջուկները խոշոր կտորների կտրեք:
Եթե սիրում եք ծովամթերք, աղցանին ավելացրեք կաղամարի կամ խեցգետնի ձողիկներ:
Վերցրեք հարթ ափսե և շերտ առ շերտ դրեք դրա վրա: Ամենացածր շերտը մայոնեզով հավն ու սխտորն են: Հաջորդը ավելացրեք սոխը և աղացած պղպեղը: Վրան կարտոֆիլ քերել: Կաթել մայոնեզով: Հաջորդ շերտը սունկն ու մայոնեզն է: Դրանից հետո պառկեցեք քերած գազարը: Քսել պանիրը վերևից: Եթե օգտագործում եք վերամշակված պանիր, նախապես սառեցրեք այն սառնարանում: Աղցանը լցնել մայոնեզով, իսկ վերևում ընկույզով: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ յուրաքանչյուր շերտ պետք է աղած լինի: Աղցանը համեղ դարձնելու համար մի քանի ժամ դրեք սառնարանում, որպեսզի ներծծվի:
Աղցանի մեկ այլ տարբերակի համաձայն. 1 շերտ - հավի ֆիլե, 2 շերտ - քերած գազար, 3 շերտ - սնկով սոխ, 4 շերտ ՝ քերած ձու:
Դուք կարող եք արագ թարմանալ Skazka աղցանով. Այն հեշտությամբ մարսվում և ուժ է տալիս: Մայոնեզը լավ համադրվում է հավի, բանջարեղենի և սնկերի հետ: Եթե ցանկանում եք աղցանին համեղ համ ավելացնել, մայոնեզին մի քանի ճաշի գդալ սոյայի սոուս ավելացրեք: Վարունգի ավելացված շերտը կերակուրին թարմություն կավելացնի: Քանի որ ուտեստ պատրաստելը մի փոքր ժամանակ է պահանջում, այն կարելի է վերագրել սառը նախուտեստներին:
