Ամենահիանալի քաղցրավենիքներից մեկը մարմելադն է: Կարող եք, իհարկե, գնել այն խանութում կամ կարող եք եփել տանը, և դա կլինի շատ ավելի առողջ և, հավանաբար, ավելի համեղ, և նույնիսկ հաշվի առնելով ձեր նախասիրությունները: Ի դեպ, մարմելադ պատրաստելը շատ պարզ է:
Ինչպես պատրաստել տնական ջեմ
Մարմելադի հիմքը ժելատինն է (կամ ագար-ագարը) և հյութը: Բայց մի՛ անդրադառնաք այս բաղադրիչներին, կարող եք իմպրովիզներ անել ձեր սրտով, օրինակ ՝ օգտագործել հիբիսկուսի թեյ կամ հատապտուղների խառնուրդ:
Տնական մարմելադի հիմնական բաղադրատոմսը.
- 300 մլ հյութ (թարմ քամած);
- 4 ճաշի գդալ ժելատին;
- մեղր կամ քաղցրացուցիչ `համտեսել;
- համեմունքներ (դարչին, վանիլ, կոճապղպեղ և այլն ՝ ըստ ճաշակի):
Հյութը խառնել մեղրի հետ, ավելացնել ժելատին և թողնել, որ ուռչի: Դրանից հետո խառնուրդը տաքացրեք ցածր կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով և ավելացնել համեմունքները: Մի եփեք: Երբ ժելատինն ամբողջությամբ լուծվում է, մի փոքր սառչեք և լցրեք պատրաստված ձևերի մեջ: Պատրաստի մարմելադը թողնել սառչի ամբողջ գիշերը: Հանել կաղապարներից, գլորում շաքարավազի, փոշի շաքարի կամ կոկոսի մեջ և անհրաժեշտության դեպքում կտրել ավելի փոքր կտորների:
Բնօրինակ chia սերմերի մարմելադ
Chia- ի սերմերը հիմա բարկանում են, եթե կարող եք դա ասել սննդի մասին: Հաշվի առնելով դրանց բնօրինակ հատկությունները, դրանք կարող եք ավելացնել տնական մարմելադում: Երբ թաց է, չիայի սերմերը ծածկված են ժելե թաղանթով, ինչը նույնպես լավ է մեզ համար. Դա կբարելավի բուժման կառուցվածքը:
Եթե ցանկանում եք պատրաստել chia սերմերի մարմելադ, առաջին քայլը սերմերը ավելացնել հյութի կեսին: Եվ ժելատինը պետք է խառնվի մնացած հեղուկի հետ և միայն դրանից հետո խառնուրդները միացնել մանրակրկիտ խառնուրդով:
Chia սերմերը շատ օգտակար են. Դրանք բուսական սպիտակուցի և կալցիումի աղբյուր են: Եվ նրանց հետ աղանդերը պարզապես համեղ են:
