Stevia- ն Հարավային Ամերիկայի Պարագվայի քաղցր խոտաբույս է ՝ սովորական շաքարի արտադրողների այլընտրանք: Նրա տերևներում հայտնաբերվել են նյութեր, որոնք քաղցրության աստիճանի առումով 300 անգամ գերազանցում են շաքարը, բացի այդ, ստեվիան գործնականում չունի կալորիաներ և չի առաջացնում կարիես:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Stevia- ն բառացիորեն ներխուժեց շաքարի փոխարինիչների շուկա և անմիջապես դարձավ մեծ թվով սպառողների հետաքրքրության առարկա: Եվ սա անսովոր չէ: Մինչ այժմ այն մարդկանց, ովքեր առողջական վիճակի կամ ինչ-ինչ այլ պատճառով հրաժարվել էին շաքար օգտագործել, նրանց առաջարկվում էր ընտրություն. Կա՛մ ընդմիշտ հրաժեշտ տալ քաղցր համին, կա՛մ անցնել քիմիական քաղցրացուցիչների, որոնք ոչ մի դեպքում օգտակար չեն բոլորը Սա շարունակվեց երկար տարիներ, մինչ աննկարագրելի խոտաբույս Stevia- ն, ավելի ճիշտ ՝ դրա ածանցյալները, հասան Եվրոպա:
Քայլ 2
Իր հայրենիքում Stevia- ն հայտնի է ավելի քան 500 տարի. Նույնիսկ հնդկական ցեղերը հավատում էին, որ այն պարունակում է բուժիչ ուժեր: Ներկայումս շաքարի փոխարինող Stevia- ն ամբողջ աշխարհում օգտագործում է ավելի քան 150 միլիոն մարդ: Շատ փոքր քանակությունը բավական է կերակուրները քաղցր դարձնելու համար: Եվ դա ոչ միայն պարունակում է այնքան փոքր քանակությամբ կալորիա, որ կարող է պարզապես անտեսվել, այլ որոշ գիտնականներ նաև պնդում են, որ այն կարող է բարենպաստ ազդեցություն ունենալ արյան ճնշման վրա: Ինչ վերաբերում է արյան մեջ շաքարի մակարդակին, ապա դա ոչ միայն չի ավելացնում, այլ ենթադրաբար նույնիսկ օգնում է իջեցնել այն: Միանգամայն բնական է, որ նման թվացյալ հրաշալի ապրանքը միանգամից ձեռք բերեց այդպիսի հսկայական ժողովրդականություն:
Քայլ 3
Բայց եթե ուրախանալու համար դեռ շուտ չէ, ապա դա պետք է արվի, գոնե մեծ զգուշությամբ: Նախ, ցանկացած ապրանք պետք է ուսումնասիրվի ամեն կերպ: Եվ եթե սովորական քիմիական քաղցրացուցիչներն արդեն ներառվել են ուռուցքաբանությանը նպաստող ապրանքների ցանկում, ապա Stevia- ն պարզապես դեռ ամբողջությամբ ուսումնասիրված չէ: Ո՞վ գիտի, միգուցե մի քանի տարի անց կլինեն ուսումնասիրություններ, որոնք էապես կնվազեցնեն այս շաքարի փոխարինիչի խանդավառությունը: Դրանք դեռ մատչելի չեն, և դրա սպառման առումով պետք է որոշակի զգուշություն ցուցաբերել:
Քայլ 4
Բացի այդ, Stevia- ն բնական արտադրանք է: Օգուտների տեսանկյունից սա կարող է լավ լինել, բայց չպետք է մոռանանք ալերգիա ունեցողների մասին, որոնց մարմինը կարող է բավականին բուռն արձագանքել մի բաղադրիչի, որը նախկինում հայտնի չէր քաղցրավենիքի կամ ըմպելիքի բաղադրության մեջ:
Քայլ 5
Եվ եթե հավանական քաղցկեղածինությունն ու ալերգիան անհեթեթ են թվում, ապա պատմական փաստաթղթերում բավականին լավ փաստված է այն փաստը, որ հնդկացիները օգտագործել են Stevia- ն որպես տղամարդկանց պաշտպանության միջոց: Ուստի, եթե տղամարդը շահագրգռված չէ իր սերմնահեղուկի որակը նվազեցնելու մեջ, ապա նա պետք է զգուշանա այս քաղցր նորույթից, որպեսզի հետագայում ստիպված չլինի դառնորեն զղջալ օգտագործման արդյունքում ստացված ազդեցության համար:
