Շատերը կարծում են, որ տանը պիցցա պատրաստելը երկար և աշխատատար գործընթաց է: Այսպիսով, նրանք մթերային խանութից գնում են սառեցված պիցցա և տաքացնում ջեռոցում: Եվ այն ավելի համեղ դարձնելու համար կարող եք պատրաստել համեղ սոուս հասարակ և թարմ մթերքներից:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոլիկ
- - 2 թեյի գդալ ձիթապտղի ձեթ
- - 2 մեխակ սխտոր
- - 1/4 բաժակ սոխ
- - ռեհան, սուսամբար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել ու աղալ սխտորը: Կտրեք սոխը փոքր կտորների: Կլպեք լոլիկը:
Քայլ 2
Լցնել 2 թեյի գդալ: ձիթապտղի յուղ փոքր կաթսայում: Տաքացրեք յուղը միջին կրակի վրա 2 րոպե, մինչև տաք: Ավելացնել թակած սխտոր և նուրբ թակած սոխ: Տապակել մոտ 2 րոպե, մինչև սխտորը և սոխը փափկեն, անընդհատ խառնելով:
Քայլ 3
Լոլիկ ավելացնել: Կարող եք դրանք մանրացնել նախքան թավայի մեջ ավելացնելը, կամ օգտագործել ամբողջությամբ:
Քայլ 4
Լոլիկները հաճախ 5-10 րոպե խառնեք: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել աղ և պղպեղ: Եփել լոլիկը, սոխը և սխտորը մինչև խիտ սոուսի կայունությունը: Դուք կարող եք սոուսը կտորների մեջ թողնել ըստ ցանկության, կամ եփել մի փոքր ավելի երկար `հավասարաչափ կայունության համար:
Քայլ 5
Ձեռքերով պոկեք ռեհան կամ սուսամբարի տերևները և ավելացրեք սոուսին:
Քայլ 6
Պատրաստեք սոուսը 3-5 րոպե, հաճախակի խառնելով: Տապակը հանեք կրակից: Սոուսը պետք է մի փոքր սառչի, նախքան այն պիցցայի խմորը քսեք:
