Մեղրաբլիթների տունը Սուրբ Christmasննդյան տաղանդավոր հատկանիշ է ՝ համեմունքների շնչառական հոտով: Երեխաները կարող են ներգրավվել դրա ստեղծման մեջ, և, հավատացեք, բոլոր «շինարարները» առավելագույն հաճույք կստանան:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թեստի համար.
- 6 բաժակ ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- 4 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ;
- 4 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/2 թեյի գդալ աղացած մեխակ
- 1/2 թեյի գդալ աղ;
- 12 tbsp կարագ
- մեղմել;
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 2 մեծ հավի ձու;
- 1 բաժակ մուգ մելասա կամ մեղր
- 1 ճաշի գդալ ջուր:
- Փայլ
- 225 գ շաքարավազ;
- 2 սպիտակուց մեծ հավի ձվերից;
- 1/2 թեյի գդալ թաթար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ինչպես յուրաքանչյուր տուն, կոճապղպեղի տունը սկսվում է ճարտարապետական նախագծով: Ինտերնետում ընտրեք այն տան տեսակը, որը ձեզ ամենից շատ է սազում և դրա ձևանմուշը, կամ առաջարկեք և ինքներդ նկարեք: Ամենապարզ տունը բաղկացած է վեց մասից `առջևի և հետևի պատից, երկու կողային պատերից և տանիքի երկու լանջերից: Դուք կարող եք պատրաստել շատ փոքրիկ տներ, դռներ կտրել հետևից և առջևում և «նորածիններին» տեղադրել ամանորյա կակաոյի բաժակների վրա:
Քայլ 2
Կախված ձեր տան չափից և դրանց քանակից, պատրաստեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է խմորի համար: Ելնելով 6 բաժակ ալյուրի բաղադրիչներից ՝ դուք կարող եք թխել մեկ ստանդարտ տուն ՝ 20 սանտիմետր բարձրությամբ:
Քայլ 3
Մեկ ամանի մեջ խառնեք բոլոր չոր բաղադրիչները, բացառությամբ շաքարի: Օգտագործելով խառնիչ միջին արագության վրա, փափկեցրած կարագը և շաքարավազը հարեք փափկամազի մեջ: Ձու ավելացնել մեկ առ մեկ, լցնել մելասա կամ մեղր: Թասից բարակ հոսքով լցնել չոր խառնուրդի կեսը, նորից միացնել խառնիչը և խմորը հունցել մինչև հարթ, փայլուն, նույնիսկ կայուն: Փոխեք ձեր խառնիչի (կամ սննդամթերքի վերամշակման) կցորդները խմորի մանգաղին և ավելացրեք մնացած բաղադրիչները: Հունցել ամուր, փայլուն խմոր: Եթե դա շատ փափուկ է, սկսեք ալյուր ավելացնել: Խմորը գլորում ենք գնդակի մեջ, փաթաթում ենք սննդի թաղանթով և պահում սառնարան 12 - 24 ժամ:
Քայլ 4
Կտրեք ձեր տան մասերը հաստ ստվարաթղթից: Խմորը գլորում ենք թխում թղթի թերթիկի վրա: Շերտի հաստությունը պետք է լինի 0,5-ից 0,75 սմ: Ձևանմուշների մի կողմը փոշիացրեք ալյուրով: Վերցրեք կաղապար, շաղ տալը դրեք խմորի վրա և կտրեք տան մասերը: Դա հարմար է անել հատուկ պիցցայի դանակով կամ ձևավորված թխվածքաբլիթների համար, բայց սովորական սուր դանակը կանի: Մաքրել խմորի ավելորդ միջանկյալ կտորները: Կարող եք գնդակի մեջ գլորել, կրկին գլորել և դրանցից կտրել տոնածառեր, ձնեմարդեր, կոճապղպեղներ: Հակառակ անկյուններից վերցրեք մագաղաթյա թուղթ և տեղափոխեք թխելու թերթիկ: Թխել 175 ° C ջերմաստիճանում մոտ 15 րոպե: Մեղրաբլիթի կտորները պետք է լինեն մի փոքր փափուկ, երբ դրանք հանում եք ջեռոցից: Թող դրանք սառը լինեն, և նրանք կխստանան:
Քայլ 5
Պատրաստեք արքայական սառույցը: Մրսած շաքարավազը ամանի մեջ լցրեք, ավելացրեք թաթարն ու ավելացրեք սպիտակուցը: Mixtureեծել ամբողջ խառնուրդը խառնիչով բարձր արագությամբ մինչև փխրուն: Դա կտևի 5-10 րոպե: Theածկեք սառցե ամանը պլաստիկ ծածկոցով, քանի որ այն արագ չորանում է: Եթե գունավոր ցրտահարության կարիք ունեք, դրան ավելացրեք սննդի գունանյութ:
Քայլ 6
Պատրաստեք ձեր տան տեղը: Սա կարող է լինել ուտեստ, փայլաթիթեղով ծածկված թխում թերթ կամ պարզապես նրբատախտակի մի կտոր: Տեղադրեք սառույցը խողովակային տոպրակի մեջ: Կիրառեք հիմքի փայլը ձեր տան համար: Այն պետք է լինի L տառ ՝ այնքան ժամանակ, որքան ձեր կողային պատը և նույնքան լայն, որքան ձեր առջևը կամ հետևը: Խմորեղենի տոպրակի ծորակը ծածկեք խոնավ անձեռոցիկով կամ սրբիչով, կարծես թե չեք անում, ցրտահարումը կխստանա և խցանելու է այն: Տեղադրեք նախ մեկը, ավելի նեղ պատը, ապա երկրորդը, նրանց միջի կարը քսեք փայլով: Պատերը դրսից կարող եք հենել ակնոցներով կամ պահածոներով: Կրկնեք գործողությունը մյուս երկու կողմերի հետ: Մի մոռացեք նրանց միջեւ կարերը պատել: Ապակեպատեք պատերի գագաթները և տանիքը դրեք ներքև: Մի քանի րոպե պահեք և բաց թողեք: Տանիքի լանջը յուղով յուղեք: Տանը թողեք չորանա մեկ ժամ:Houseարդարեք ձեր տունը գունավոր ցրտաշունչ նախշերով, քաղցրավենիքով, շաղ տալով, կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներով, կոնֆետի ձեռնափայտերով, շոկոլադե մետաղադրամներով, մարցիպանով և այլն: Շարունակեք օգտագործել սառնամանիքը, որը պատրաստել եք որպես սոսինձ:
