Քայլ 1
Մի փոքր կաթսայի մեջ լցրեք մեղր, կոճապղպեղ, դարչին և տաքացրեք, երբեմն խառնելով: Եռացնել Հեռացրեք կրակից:
Քայլ 2
Ավելացնել խմորի սոդա, բայց զգույշ եղիր, քանի որ խառնուրդը շատ փրփրելու է: Կարագը կտորների կտրեք, դրեք նույն կաթսայի մեջ և խառնեք այնքան, մինչ կարագը լուծվի: Ավելացնել ձու, ալյուր և հունցել
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 100 գ շաքար
- - 200 գ մեղր
- - 2 թեյի գդալ: աղացած կոճապղպեղ
- - 1 թեյի գդալ: աղացած դարչին
- - 2 թեյի գդալ: սոդա
- - 140 գ կարագ
- - 1 ձու
- - 500 գ ալյուր
- Փայլի համար.
- - Սպիտակ ձու
- - 150 գ շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի փոքր կաթսայի մեջ դնել մեղրը, կոճապղպեղը, դարչինը և տաքացնել, երբեմն խառնելով: Եռացնել Հեռացրեք կրակից:
Քայլ 2
Ավելացնել խմորի սոդա, բայց զգույշ եղիր, քանի որ խառնուրդը շատ փրփրելու է: Կարագը կտորների կտրեք, դրեք նույն կաթսայի մեջ և խառնեք այնքան, մինչ կարագը լուծվի: Ավելացնել ձու, ալյուր և խմոր:
Քայլ 3
Խմորը գլորում ենք մոտ 5-7 մմ, կտրեք գործիչները: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում: Թխել 160 աստիճանում մոտ 15 րոպե:
Քայլ 4
Փայլի համար հարել ձվի սպիտակուցը և աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը: Դրեք տոպրակի մեջ, զգուշորեն կտրեք ծայրը և զարդարեք գեղեցիկ:
