Գերազանց ակնթարթային ձկան ուտեստ: Նուրբ կարտոֆիլի վերարկուի շնորհիվ ցանկացած ձուկ կստացվի նուրբ և հյութալի: Ըստ բաղադրատոմսի, դուք պետք է իշխան վերցնեք, բայց մեկ այլ չափավոր ճարպ ձուկ կանի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ իշխան;
- - 3 կարտոֆիլ;
- - 1 ձու;
- - կես կիտրոն;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք ձուկը, դրա համար ողողեք այն, չորացրեք այն թղթե սրբիչների վրա, կտրեք փոքր մասերի: Ավելի լավ է ֆիլե վերցնել, բայց եթե ոսկորներով ձուկ ունեք, ապա նախ փորձեք դուրս բերել բոլոր ոսկորները: Պատրաստված ձուկը համեմել համեմունքներով, համտեսել աղով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Freshզմել հյութը թարմ կիտրոնից:
Քայլ 2
Մաքրել թարմ կարտոֆիլը, քսել կոպիտ քերիչին, քամել ավելորդ հյութը դրանից, հարել ձվի մեջ, ավելացնել ալյուր: Մանրակրկիտ հունցել - կարտոֆիլի խմոր եք ստանում:
Քայլ 3
Պատրաստի ձկան կտորները «դրեք» կարտոֆիլի վերարկուի մեջ բոլոր կողմերից ՝ սերտորեն սեղմելով:
Քայլ 4
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, կարտոֆիլի խմորի մեջ կարմիր ձկան ֆիլե լցրեք, եփեք երկու կողմերից մինչև կարմրավուն: Դրանից հետո կրակը իջեցրեք ցածր, ծածկեք տապակը կափարիչով, եփեք ևս 30 րոպե:
Քայլ 5
Եփած թխած իշխանը տաք մատուցեք ցանկացած թարմ բանջարեղենի հետ: Կարող եք պատրաստել բանջարեղենային աղցան որպես կողմնակի ճաշատեսակ ցածր յուղայնությամբ, սննդարար ճաշի կամ ընթրիքի համար:
