Համեղ տնական թխվածքաբլիթները կարելի է պատրաստել մուլտիխոհարարի մեջ: Այս բաղադրատոմսում պարունակվող կոճապղպեղը խմորեղենին տալիս է անսովոր խմիչքի համ. Այս թխվածքաբլիթները լավ են ծառայել առավոտյան մի բաժակ սուրճի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ մուգ շոկոլադ;
- - 125 գ ալյուր;
- - 100 գ չամիչ և շաքար;
- - 70 գ կարագ;
- - 40 գ կոճապղպեղ;
- - 10 գ վանիլին;
- - 2 ձու;
- - 1 թեյի գդալ խմորի սոդա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը սենյակային ջերմաստիճանում տրորել շաքարով, հարել ձվով, ավելացնել վանիլին, հարիչով հարել մինչև հարթ: Կոճապղպեղի թարմ արմատը քսել և ավելացնել խառնուրդին:
Քայլ 2
Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և սոդան, խառնել: Շոկոլադի կեսից ավելին քերիչով մանր քերիչի վրա քերել, լցնել ստացված խմորի մեջ, ավելացնել առանց խուրձ չամիչ, մանրակրկիտ խառնել: Ընկույզները կարող եք ավելացնել, եթե դրանք դուր են գալիս կամ ցանկացած այլ չիր:
Քայլ 3
Մուլտի եփած բաժակը յուղով յուղել, խմորը լցնել մեջը, շոկոլադի մնացած մասը շաղ տալ վերևի հետ: Տորթի փոխարեն կարող եք թխել հարթեցված գնդիկներ, բայց տորթը թխելն ավելի խնայող է, քանի որ մուլտի պատրաստման ամանի տարածքը փոքր է:
Քայլ 4
Շոկոլադե կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները եփեք դանդաղ կաթսայում «Թխում» ռեժիմով մինչև ամբողջովին թխելը (կախված խմորի շերտի հաստությունից և պատրաստման եղանակից ՝ կարճ փխրեցուցիչներ կամ խմորի մեծ շերտ): Փոքր չափաբաժնով թխվածքաբլիթները թխվում են բազմամշակման մեջ արագ ՝ 10-15 րոպեի ընթացքում, մինչ տորթը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է երկու անգամ ավելի երկար:
Քայլ 5
Սառեցրեք պատրաստի բլիթները: Եթե դուք պատրաստել եք մեկ տորթ, ապա հովացնելուց հետո կտրեք այն հատվածավորված քառակուսիների մեջ: Եփելուց անմիջապես հետո բազմաբլիթ թխվածքաբլիթից բաժնված թխվածքաբլիթները դնել ծաղկամանի կամ պլաստմասե տարայի մեջ:
