Ելակի մուրաբայով շոկոլադները դժվար չի լինի պատրաստել ոչ մեկի, նույնիսկ ամենաանփորձ խոհարարի համար: Delարմացրեք ձեր սիրելիներին այս նրբագեղությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - շոկոլադ - 120 գ;
- - փխրուն թխվածքաբլիթներ - 220 գ;
- - կաթ - 2 ճաշի գդալ;
- - կակաոյի փոշի - 1 ճաշի գդալ;
- - կարագ - 50 գ;
- - շաքար - 1-1, 5 ճաշի գդալ;
- - ելակի ջեմ - 3 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախևառաջ, առանձին բաժակի մեջ դնելուց հետո մանրացրեք փխրուն թխվածքաբլիթները, որպեսզի արդյունքում հայտնվեք փոքր փշրանքներով:
Քայլ 2
Կաթը կակաոյի փոշին, հատիկավոր շաքարն ու կարագը խառնելուց հետո դնել կրակի վրա, որպեսզի եռա: Այս խառնուրդը եռալուց հետո եփեք 3-5 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Թողեք այն սառչի, ապա միացրեք մանրացված թխվածքաբլիթների հետ: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, մինչեւ միատարր հետեւողականությամբ զանգված ստանաք:
Քայլ 3
Քաղցրավենիքով պատրաստված սիլիկոնե կաղապարները յուղել ջրային բաղնիքում հալված շոկոլադով: Այս ընթացակարգից հետո առնվազն 5 րոպե ուղարկեք դրանք սառցարան: Կրկնել Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ձուլվածքները պետք է պատված լինեն շատ ուշադիր, այսինքն ՝ այնպես, որ ոչ մի բաց չթողնի:
Քայլ 4
Այժմ թխվածքաբլիթի զանգվածը դրեք սառեցված շոկոլադով կաղապարների մեջ: Յուրաքանչյուր կոնֆետի կենտրոնում մի փոքր փորվածք պատրաստելուց հետո լրացրեք այն ելակի մուրաբայով:
Քայլ 5
Տեղադրել մնացած թխվածքաբլիթները ելակի մուրաբայի վրա: Քաղցրավենիքի գագաթները յուղեք մնացած հալված շոկոլադով: Այս ձևով ուղարկեք դրանք սառցարան մոտ մեկ քառորդ ժամ, այսինքն ՝ 15 րոպե:
Քայլ 6
Նախորոշված ժամանակահատվածն անցնելուց հետո զգուշորեն հեռացրեք բուժումը սիլիկոնային ձուլվածքներից: Ելակի մուրաբայով շոկոլադները պատրաստ են:
