Բանջարեղենով ծովախեցգետինը համեղ ու համեղ ուտեստ է: Այն կատարյալ է ռոմանտիկ ընթրիքի կամ սրտանց ճաշի համար: Հիանացեք ձեր հոգու զուգընկերը հիանալի ուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
1 մատուցման համար ՝ 3 ծովախեցգետին, կիտրոն, արեւածաղկի ձեթ, 250 գ բալզամիկ քացախ, 100 գ կարմիր գինի, աղ: Բանջարեղեն ՝ 1 բուլղարական պղպեղ, 1 ցուկկինի, 1 լոլիկ, 1 սմբուկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, մենք պատրաստում ենք «հիմնական դասընթաց»: Առանձնացրեք կճեպը ծովախեցգետնից, կտրեք մեջքը և դուրս բերեք ներսը: Դրանից հետո ծովախեցգետին լցնել թարմ քամած կիտրոնի հյութով, աղով և տապակել արեւածաղկի ձեթով:
Քայլ 2
Հիմա հերթը հատուկ սոուսինն է: Լցնել գինին և քացախը առանձին տապակի մեջ, գոլորշիացնել ուժեղ կրակի վրա, մինչ խառնուրդը դառնա խիտ:
Քայլ 3
Դրանից հետո պատրաստում ենք բանջարեղենը: Բոլոր պատրաստված բանջարեղենները մանրակրկիտ լվանում են, կտրում խոշոր խորանարդի և աղի մեջ: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք: Բանջարեղենը դնել մաղի վրա և դնել կաթսայի մեջ: Մի մոռացեք փակել կափարիչը: Բանջարեղենը շոգեխաշել մոտ հինգ րոպե:
Քայլ 4
Վերջնական հպում - ծովախեցգետին դնել ափսեի մեջ, ավելացնել բանջարեղեն և լցնել այս ամբողջ համեղը սոուսով: Բարի ախորժակ!
