Մեկ խմորով հունցելուց երեք տեսակի թխվածքաբլիթ պատրաստելը հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են գումար ու ժամանակ խնայել համեղ դեսերտ պատրաստելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- 40-50 հատի համար.
- - 3 բաժակ ալյուր;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 1 ձու;
- - 150 գ կարագ;
- - 6 ճաշի գդալ թթվասեր (30%);
- - 1/3 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- Հարդարման համար.
- - 2 ճաշի գդալ կոկոսի փաթիլներ;
- 1/2 բաժակ նուշ
- - ցանկացած կարմիր ջեմ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Jamեմը պետք է մի փոքր սառչի: Պատրաստեք ձեր նուշը: Նուշի վրա եռացրած ջուր լցրեք և մեկ ժամ թողեք, ապա լվացեք սառը ջրով և հանեք շագանակագույն կեղևները: Յուրաքանչյուր ընկույզ կիսեք կիսով չափ:
Քայլ 2
Նուշը հավասարապես տարածեք թխում թերթիկի վրա և չորացրեք: Ընկույզով ամբողջ ընթացակարգը լավագույնս արվում է թխելուց մեկ օր առաջ: Պատրաստել խմորը:
Քայլ 3
Փափկեցրած կարագը շաքարավազով տրորել մինչեւ սպիտակել, ավելացնել ձուն և թթվասերը: Միջին արագությամբ խառնիչը մանրակրկիտ հարեք խառնիչով:
Քայլ 4
Ալյուրը խառնել սոդայի հետ և ավելացնել ընդհանուր զանգվածին: Արագ հունցել փափուկ, միատարր խմոր: Խմորը բաժանեք երեք հավասար մասերի, փաթեթավորեք յուրաքանչյուրը տոպրակի մեջ և պահեք սառնարանը 1 ժամ:
Քայլ 5
Խմորի մի մասը գլորում ենք երշիկի մեջ, գլորում ենք կոկոսի մեջ և կտրում 1 սմ հաստ շրջանակների:
Քայլ 6
Խմորի երկրորդ մասը ընկույզի չափ գնդիկներով գլորում ենք և նուշը կողքերին ամրացնում:
Քայլ 7
Երրորդ մասը փաթաթեք բարակ շերտով և կտրեք հավասար թվով սրտեր: Դատարկների կեսի կենտրոնում կտրեք մի սիրտ: Ամբողջ սրտերի վրա քսել ջեմի բարակ շերտ, սրտերը դնել վերևով անցքով:
Քայլ 8
Լրացրեք անցքը ջեմով: Թխել բոլոր թխվածքաբլիթները 180 ° C ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
