-Ածր կալորիականությամբ թխվածքաբլիթները իդեալական տարբերակ են `իրենց նուրբ ձևերը պահելու համար և միևնույն ժամանակ ձեզ թույլ տվեք վայելել համեղ և բնական արտադրանքներից պատրաստված բոլոր տեսակի աղանդեր:
Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ
Թեթև, համեղ նիհար թխվածքաբլիթները չափավոր քաղցր և փխրուն են:
Դիետիկ թխվածքաբլիթները կարող են պահվել կնքված տարայի մեջ ավելի քան 6 ամիս:
Բաղադրությունը:
- 1 բաժակ կեֆիր (0,5% յուղ);
- հեղուկ մեղր (համտեսել);
- 200 գ վարսակի ալյուր;
- վանիլին;
- չամիչ;
- դարչին;
- խնձոր (ըստ ցանկության);
Բաղադրատոմսը:
Կեֆիրը լցնել խորը տարայի մեջ, խառնել վարսակի ալյուրով և թողնել, որ այտուցվի 40-60 րոպե: Ofամանակի այս ժամանակահատվածում փաթիլները կփափկեն, իսկ բլիթների համը ՝ ավելի մեղմ: Պատրաստեք չամիչը, լվացեք և տաք ջրով ծածկեք 20 րոպե: Դրանից հետո չամիչները միացրեք կեֆիրի խառնուրդով, ավելացրեք չամրացված մեղր: Լավ խառնել, ավելացնել դարչին, վանիլին: Ptionանկության դեպքում խմորը կարող է ավելացնել փոքր քանակությամբ խնձոր, նախապես կտրված բարակ խորանարդի մեջ:
Եփած խմորը գդալով պատրաստեք մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա ՝ բաժինները մի փոքր հեռավորության վրա տեղադրելով: Թխել թխվածքաբլիթները 30 րոպե տաքացնելով 180 ° C տաքացրած ջեռոցում:
Ricciarelli մակարոններ
Ռիչերելլի - փափուկ մակարոնները ավանդաբար մատուցվում են Սուրբ atննդյան տոներին իտալական Սիենա քաղաքում: Մեկ ծառայությունը պարունակում է ընդամենը 89 կկալ:
Թխվածքաբլիթի բաղադրիչները.
- 250 գ նուշ;
- 300 գ շաքար;
- 1 սպիտակուց;
- վանիլին;
- 25 գ մեղր;
- 1/2 կիտրոնի համ;
- 90 գ շաքարավազ;
- 30 գ ձիթապտղի յուղ;
Բաղադրատոմսը:
Մանրացրած նուշը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Դրանից հետո խառնել շաքարի հետ, մաղել խառնուրդը մաղով: Լցնել հեղուկ մեղրով, թակած կիտրոնի համով, ավելացնել վանիլին: Սննդի պրոցեսորում բաղադրիչները միացրեք կոպիտ փշրանքների: Նուշի խառնուրդը տեղափոխեք ամանի մեջ:
Ձվի սպիտակուցները առանձին հարեք, մինչեւ որ դրանք ամուր լինեն: Դրանից հետո ավելացրեք այն նուշի զանգվածին և հունցեք փափուկ խմոր: Սեղանի աշխատանքային մակերեսը շաղ տալ շաքարի փոշու հետ, որի վրա խմորը գլորում է մոտ 2 սմ հաստության շերտի մեջ. Դանակը թաթախել շաքարի փոշու մեջ և խմորը բաժանել 7 * 4 սմ չափի գործիչների:
Մագաղաթը դրեք թխում թերթիկի վրա, խոզանակ յուղով: Նուշով բլիթները տարածեք և թխեք ջեռոցում 140 ° C ջերմաստիճանում 15 րոպե: Դրանք պահեք թեթև և փափուկ, և ոչ մութ: Հալած թխվածքաբլիթները շաղ տալ շաքարավազով և զարդարել կիտրոնի համով: Ձեր Ricciarelli- ն կարող եք պահել կափարիչով թիթեղյա տարայի մեջ, որը պատված է յուղված թղթով:
«Սալիկ» շոկոլադե թխվածքաբլիթներ `թարմ մրգերով
Ֆրանսիական խմորեղենը շոկոլադե ընկույզով նուրբ ամաններ են, որոնք լցված են սերուցքով կամ ցածր կալորիականությամբ հարած սերուցքով և մրգերով:
Հրահանգներում ներառված կակաոյի փոշին իրականում չի պարունակում ճարպ: Այն գերազանց է, փոխարինելով շոկոլադը, օժտում է արտադրանքներին առավել նուրբ նուրբ համով և բնական շոկոլադի գերազանց բույրով:
Բաղադրությունը:
- 50 գ ալյուր;
- 2 ձու (մեծ);
- 70 գ շաքար;
- 50 գ կակաոյի փոշի (առանց շաքարի);
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- մի բաժակ նուշ ընկույզ;
- կարագ;
Տեղեկանիշներ
Նուշը խառնեք բլենդերի մեջ, պահեք ընկույզի փշրանքներ զարդարի համար: Ձվերը խորը տարայի մեջ հարել, ավելացնել շաքարավազը, վանիլինը, նորից խառնել: Կակաոն, ալյուրը և թակած նուշը նետեք առանձին: Նուշի խառնուրդը միացրեք ձվի զանգվածի հետ և մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ:
Թխում թերթիկը յուղով յուղել, խմորը տարածել 2-3 ճաշի գդալ մասերի: Մասերի միջև որոշակի հեռավորություն պահեք ՝ հաշվի առնելով, որ թխվածքաբլիթները թխելիս կավելանան ծավալով: Խմորը 10-15 սմ տրամագծով հարթ տորթերի մեջ գլորելուց հետո ընկույզների բարակ շերտ տարածեք բոլոր սկավառակների վրա:
10 րոպե թխել ջեռոցում ՝ 175 ° C ջերմաստիճանում: Խմորեղենը դեռ տաք վիճակում դրեք շրջված բաժակների վրա և նրբորեն սեղմեք ներքև ՝ եզրերը ներքև:Մի քանի րոպե թողեք, որ կտորները խստանան: Լրացրեք շոկոլադե ընկույզի բաժակները մրգերով, սերուցքով կամ հարած մածունով:
