Cupcake- ը թեյի կամ սուրճի հիանալի լրացում է: Կարևոր է նաև, որ այն շատ արագ թխվի:
Տորթ արագ թխելու համար ձեզ հարկավոր է. 4 ձու, մեկ ու կես բաժակ հատիկավոր շաքար, 250 գ մարգարին, 2 բաժակ (սովորական, երեսպատված) կեֆիր, աղ (դանակի ծայրին), մեկ թեյի գդալ խմորի սոդա, վանիլին, ալյուր:
Խոհարարություն Հացահատիկի սոդան քացախով մարել: Մարգարին հալեցնել ջրային բաղնիքում: Ձվերը հարեք շաքարով, կեֆիրով, մարգարինով (ի դեպ, կեֆիրի փոխարեն կարող եք վերցնել Ձնագնդի, մածուն կամ խմորված թխած կաթ - շաքարային ըմպելիքներով, թխելու համն ավելի նուրբ է): Արդյունքում առաջացող խառնուրդին ավելացնել աղ, մարած սոդա, ալյուր (ձեզ այդքան շատ ալյուր է պետք, որպեսզի նրբաբլիթը նրբաբլիթ դառնա): Խմորը լցնել մարգարինի ձևով յուղացված և թխել 200 աստիճան ցելսիուսով:
Այս խմորեղենը դիվերսիֆիկացնելու համար խմորին կարող եք ավելացնել չամիչ կամ այլ չոր մրգեր (օրինակ ՝ սալորաչիր կամ չոր ծիրան, կտորների կտորով կտրված), ինչպես նաև նարնջի կամ կիտրոնի շողոքորթ մրգեր, տարբեր ընկույզներ (ընկույզ, գետնանուշ): Եթե ուզում եք ընկույզներ ավելացնել, մանրացրեք դրանք ձեր սրտով, նախքան խմորին ավելացնելը:
Մատուցելուց առաջ տորթը շաղ տալ շաքարի փոշու կամ կակաոյի ու շաքարի հետ:
Օգտակար հուշում. Այս cupcake- ը կարող է օգտագործվել որպես տորթի հիմք: Թխելուց հետո կտրեք այն երկայնքով երկու տորթի և տարածեք ցանկացած կրեմով:
