«Խաղող» աղցանը ոչ միայն համեղ է, սրտանց ու առողջարար, այլև շատ գեղեցիկ է թվում: Այս զարմանալիորեն համեղ և բերանի խոռոչի աղցանը կարող է իր արժանի տեղը գրավել ձեր սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ թարմ սունկ;
- - 150 գ կոշտ պանիր;
- - 100 գ խաղող;
- - 4 հավի ձու;
- - 3 հատ կարտոֆիլ;
- - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 1 մեծ սոխ;
- - 500 գ հավի միս;
- - մայոնեզ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղցանի համար կարող եք օգտագործել ինչպես եփած հավի միս, այնպես էլ ապխտած հավի կրծքամիս: Եթե ընտրել եք առաջին տարբերակը, եփեք հավի միս: Խոհարարության ավարտից 15 րոպե առաջ միսը համեմել աղով: Միսը մեկ ժամ եփեք և հովացրեք:
Քայլ 2
Լվանալ կարտոֆիլը և եփել: Ձվերը դնել թույլ կրակի վրա, որպեսզի եփեն: Մինչ կարտոֆիլն ու ձուն եռում են, պատրաստեք աղցանի մյուս անհրաժեշտ բաղադրիչները:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք այն: Կտրեք սունկը փոքր կտորների և սոխով դրեք տապակած տապակի մեջ բուսայուղով:
Քայլ 4
Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա: Հավը կտրեց փոքր խորանարդի: Ձու և կարտոֆիլ քերել կոպիտ քերիչով:
Քայլ 5
«Խաղող» աղցանի համար ընտրեք առանց սերմերի խաղող, գերադասելի է չամիչը: Խաղողը կիսով չափ կիսեք:
Քայլ 6
Խաղողի աղցանը պատրաստվում է շերտերով: Պատրաստված բաղադրիչներից շերտերը շարեք հետևյալ հերթականությամբ. Կարտոֆիլ, տապակած սունկ, հավի միս, թակած ձու, քերած պանիր: Յուղեք յուրաքանչյուր շերտ մայոնեզով: Theարդարել աղցանի գագաթը խաղողի կիսով չափ:
