Ինչպե՞ս զարդարել տոնական սեղանը: Ինչպե՞ս զարմացնել ամենաբարդ հյուրերին: Ավելին ՝ այնպես, որ պատրաստված աղցանը համով լինի՞, և՞ գոհացնող: Մենք առաջարկում ենք պատրաստել սպիտակ թագավորական գեղեցիկ աղցան: Ձեր հյուրերը հաստատ անտարբեր չեն մնա:
Աղցանը կդիմի ինչպես երաժշտասերներին, այնպես էլ նրանց, ովքեր պարզապես ցանկանում են համեղ ուտել:
Բաղադրությունը:
- 500 գ հավ (գերադասելի է կրծքամիս)
- 300 գ սունկ
- 2 թարմ վարունգ
- 3-4 ձու
- 100 գ պանիր
- 10 առանց խոռոչի ձիթապտուղ
- ձեւավորման համար կարմիր կտոր ձուկ կամ գազար և մաղադանոս
Եփել հավը: Խոհարարության ընթացքում անպայման հեռացրեք արգանակից փրփուրը: Աղ, ավելացնել պղպեղի հատիկներ և դափնու տերևներ: Այդ ժամանակ միսը բուրավետ կլինի: Սառչելուց հետո կտրեք փոքր կտորների:
Սունկը տապակել բուսական յուղի մեջ:
Ձու և երեքը եփեք կոպիտ քերիչի վրա:
Վարունգները շփեք կոպիտ քերիչի վրա:
Կտրեք պանիրից փոքր կտորները 9-10 հատ բանալիների համար (ինչպես լուսանկարում): Մնացած պանիրը երեքը լավ քերիչի վրա է:
Աղցանի ձևավորում «White Royal»
Դրեք աղցանը շերտերով: Յուղեք յուրաքանչյուր շերտ մայոնեզով: Նախ, դարձրեք մի մեծ ուղղանկյուն `դաշնամուրի հիմքը: Մենք օգտագործում ենք 2/3 բաղադրիչ:
Ստորին շերտ - խաշած հավ
2-րդ շերտ - տապակած սունկ
3 - քերած թարմ վարունգ
4 - քերած խաշած ձու
Այժմ մենք դնում ենք դաշնամուրի վերևը, սա մեր ուղղանկյունի կեսն է: Դրեք շերտերը նույն հաջորդականությամբ `մնացած 1/3 բաղադրիչներից:
Թաթակով դուք կարող եք կտրել կողմերը ՝ դաշնամուրն ավելի գեղեցիկ դարձնելու համար: Դրված շերտերը մենք պատում ենք մայոնեզով և հավասարապես ցողում ենք քերած պանրով բոլոր կողմերից: Այդ թվում `այն բանում, որտեղ կլինեն բանալիները: Այնտեղ կարող եք պանրի շերտը մի փոքր բարակ դարձնել:
Տեղադրեք պանրի կտորները ստեղների տեղում: Ձիթապտղի կեսը դնել սեւ ստեղների տեղը: Անկալի է դիտարկել սև ստեղների 2-3-ի իրական փոփոխությունը:
Դաշնամուրի գագաթը կարելի է զարդարել աղած ձկան կամ գազարի ծաղիկով և մաղադանոսի ճյուղով:
Theանկալի է աղցանը մատուցել մուգ սկուտեղի վրա, որպեսզի սպիտակ դաշնամուրը հակադրվի մուգ ֆոնի վրա:
