Ինչպես պատրաստել Ֆիլադելֆիայի պանիր

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել Ֆիլադելֆիայի պանիր
Ինչպես պատրաստել Ֆիլադելֆիայի պանիր

Video: Ինչպես պատրաստել Ֆիլադելֆիայի պանիր

Video: Ինչպես պատրաստել Ֆիլադելֆիայի պանիր
Video: Cheese Philadelphia/Պանիր Ֆիլադելֆիա/Սերուցքային պանիր/Сыр Филадельфия 2024, Երթ
Anonim

Ֆիլադելֆիա պանիրն ունի նուրբ կառուցվածք և չի պահանջում հասունացման շրջան: Դա է, որ այն տարբերում է մյուս փափուկ պանիրներից: Այն կարող եք պատրաստել տանը, և այն ապրանքներից, որոնք ձեռքի տակ են: Ձեզանից շատ ժամանակ չի պահանջվի:

Առողջ տնական պանիր
Առողջ տնական պանիր

Դա անհրաժեշտ է

    • կաթ (1 լ);
    • կեֆիր (0,5 լ);
    • ձու (1 հատ);
    • աղ (1 թեյի գդալ);
    • շաքար (1 թեյի գդալ);
    • կիտրոնաթթու (1/6 թեյի գդալ):
    • թավա;
    • շղարշ;
    • հարել

Հրահանգներ

Քայլ 1

Պանիրը ունի մեղմ յուղալի համ և օգտագործվում է որպես այլ կաթնամթերքի փոխարինող: Ֆիլադելֆիայի պանիրը բաղկացած է միայն բնական բաղադրիչներից: Այն կարող է ունենալ նաև ճարպի տարբեր պարունակություն և հավելանյութեր: Պանիրը շատ սննդարար է, բարձր կալորիականությամբ, պարունակում է կենտրոնացված սպիտակուցներ և կաթի ճարպեր:

Քայլ 2

Վերցրեք մի կաթսա, կրակի վրա դրեք: Լցնել կաթով:

Քայլ 3

Անընդհատ խառնել: Եռալուց առաջ աղ ու շաքար ավելացնել: Եռացնել:

Քայլ 4

Անջատեք վառարանը և ավելացրեք կեֆիր: Լավ հարել մինչև կաթնաշոռը:

Քայլ 5

Վերցրեք շոռակարկղը և ծալեք զանգվածը դրա վրա: Թող չորանա:

Քայլ 6

Կախեք 15 րոպե և թույլ տվեք շիճուկը ցամաքեցնել:

Քայլ 7

Վերցրեք մի գունդ: Ձու քշեք դրա մեջ: Ավելացնել կիտրոնաթթու:

Քայլ 8

Վերցրեք հարել և լավ հարել:

Քայլ 9

Ձուն ավելացնել կաթնաշոռի զանգվածին և հարել մինչև հարթ: Պանիրը պատրաստ է:

Խորհուրդ ենք տալիս: