Քնքուշ հավի ֆիլե մորթյա վերարկուի տակ

Բովանդակություն:

Քնքուշ հավի ֆիլե մորթյա վերարկուի տակ
Քնքուշ հավի ֆիլե մորթյա վերարկուի տակ

Video: Քնքուշ հավի ֆիլե մորթյա վերարկուի տակ

Video: Քնքուշ հավի ֆիլե մորթյա վերարկուի տակ
Video: ԱՊՈՒՐ՝ ՊԱՆՐՈՎ ԵՎ ՀԱՎԻ ՄՍՈՎ | Նրբահամ, քնքուշ, հագեցնող | Համով Հոտով Բլոգ 2024, Երթ
Anonim

Հավի ֆիլեը մուշտակի տակ անտարբեր չի թողնի ոչ հյուրերին, ոչ տնային տնտեսություններին: Նման տաք աղցան կուրախացնի հյուրերին և կուրախացնի ընտանիքին ՝ հավի, բանջարեղենի թթվասերով կամ մայոնեզի համի անսպասելի, բայց ներդաշնակ համի շնորհիվ:

Քնքուշ հավի ֆիլե մորթյա վերարկուի տակ
Քնքուշ հավի ֆիլե մորթյա վերարկուի տակ

Դա անհրաժեշտ է

  • - հավի ֆիլե - 400 գ
  • - մեծ լոլիկ - 1 հատ:
  • - կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
  • - սոխ - 1 հատ:
  • - մանանեխ - 1-2 ճաշի գդալ
  • - սեւ և պղպեղի աղացած պղպեղի խառնուրդ - 0,5 թեյի գդալ:
  • - աղ `ըստ ճաշակի
  • - բուսական յուղ - 2 tbsp. լ
  • - թթվասեր կամ մայոնեզ - 4 tbsp. լ
  • - կոշտ պանիր - 100 գ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Մենք լվանում ենք հավի ֆիլեը, կտրում ենք կտորների, մսի մուրճով թեթեւակի ծեծում ենք այն: Դրեք ընդարձակ ամանի մեջ, աղ, ավելացրեք մանանեխ, պղպեղի խառնուրդ և դրեք 1 ժամ զով տեղում, որպեսզի միսը լավ մարինացվի:

Քայլ 2

Preեռուցեք տապակը, լցնել բուսական յուղի մեջ: Տապակել մարինացված միսը երկու կողմերից `բարձր կրակի վրա: Մի կողմը պետք է տապակվի 3-4 րոպե: Տապակած հավի միսը դնել թխելու ամանի մեջ ՝ հավասարաչափ բաշխելով հատակին: Քսեք թթվասերի կամ մայոնեզի բարակ շերտով:

Քայլ 3

Կտրել սոխը խորանարդի մեջ, հավը հավասարապես ցանել դրանով: Այն կարող եք նախապես ցանել կիտրոնի հյութով կամ քացախով: Մի փոքր պղպեղ: Վերեւում դրեք լոլիկի շրջանակներ: Թեթև պղպեղ և քսել թթվասերի կամ մայոնեզի բարակ շերտով: Լցնել բուլղարական պղպեղը, որը կտրված է խորանարդի կամ շերտերի վրա, հավասարապես բաշխելով:

Քայլ 4

Կոշտ պանիրը քսել մանր քերիչի վրա, պանրի 2/3 մասը խառնել մնացած թթվասերի հետ, ավելացնել մի պտղունց աղ: Այս խառնուրդը դնել թխելու համար նախատեսված տարայի մեջ, գդալով հավասարապես տարածել մակերեսի վրա: Վերեւից հավասարապես լցնել քերած պանրի մնացած մասը:

Քայլ 5

Հավը դնում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ և թողնում 20 րոպե: Վերեւից պետք է ձեւավորվի ոսկե ընդերք: Աղցան պատրաստ է: Մենք կտրեցինք այն մասերի: Վերեւում, յուրաքանչյուր ծառայելը կարող եք զարդարել վարունգի կտորով կամ թարմ խոտաբույսերով: Աղցանը լավ համադրվում է բրնձի, կարտոֆիլի, կանաչ աղցանի հետ:

Բարի ախորժակ!

Խորհուրդ ենք տալիս: