Հավի և կարտոֆիլի միջոցով կարելի է շքեղ ուտեստ պատրաստել, որը կարելի է մատուցել տոնական սեղանի վրա: Պարզ բաղադրիչները և բաղադրատոմսի պարզությունն այն են, ինչ ձեզ հարկավոր է ոչ միայն տոնական, այլև առօրյա սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ հավ,
- - 300 գ կարտոֆիլ,
- - 1 սոխ,
- - 2 լոլիկ,
- - 150 գ կոշտ պանիր,
- - 150 գ սերուցք,
- - 50 գ ջուր,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - 60 գ կարագ,
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլե (կարող եք վերցնել հավի ցանկացած այլ մաս), ողողել, չորացնել, մանր կտրատել:
Քայլ 2
Ovenեռոցի դիմաց ամանը յուղեք յուղով: Տեղադրել հավի ֆիլեի կտորները կաղապարի մեջ:
Քայլ 3
Կլպած սոխը կտրեք կես օղակների: Լվանալ կարտոֆիլը, կեղեւը, կտրել շրջանակները:
Քայլ 4
Տեղադրել սոխը հավի մսի վրա, սոխի վրա `կարտոֆիլի շերտ:
Քայլ 5
Լվանալ լոլիկը, կտրել շրջանակները, դնել կարտոֆիլը:
Քայլ 6
Մի ամանի մեջ միացրեք սերուցքն ու համեմունքները: Ձևի պարունակությունը լրացրեք ստացված զանգվածով: Կրեմը պետք է ամբողջովին ծածկի կարտոֆիլը:
Քայլ 7
Քերել պանիրը: Մի բաժակի մեջ մի կտոր կարագ տրորեք մի պտղունց աղով և երկու ճաշի գդալ ալյուրով: Ավելացնել պանիր և հարել: Ստացված զանգվածը հավի վրա ցանել բանջարեղենի տակ:
Քայլ 8
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Կաղապարի պարունակությունը ծածկել փայլաթիթեղով: Թխել ուտեստը 30 րոպե: Կես ժամ անց հեռացրեք փայլաթիթեղը և տասը րոպե կարմրացրեք ընդերքը:
Քայլ 9
Պատրաստի ուտեստը հանել ջեռոցից, մի փոքր սառը, մաս-մաս կտրել և մատուցել բանջարեղենային աղցանի և թարմ խոտաբույսերի հետ:
