Առողջ սննդային սովորությունները, ովքեր ցանկանում են բարակ լինել, իրենց ընտրացանկում հաճախ պարունակում են ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ: Բայց երբեմն ուզում եք բազմազանեցնել սեղանը, այնպես որ կարող եք թխել զարմանալի կարկանդակներ ՝ հիմնվելով այս խմորված կաթնամթերքի վրա, որը ձեր գոտկատեղին չի ավելացնի լրացուցիչ սանտիմետրեր կամ չի տապակի պիցցա:
Համեղ խմորեղենը լավացնում է ձեր տրամադրությունը, ուստի երբեմն հարկավոր է ինքներդ ձեզ տրվել այդպիսի սնունդով: Կաթնաշոռով եփած խմորը թույլ չի տա գիրանալ: Բացի այդ, անհրաժեշտ չէ ուտել բոլոր խմորեղենը, 1-2 կարկանդակը, որոնք ճաշակում եք օրվա սկզբին, բավական է բավարար քանակությամբ ստանալու և կենսունակության անհրաժեշտ խթան ստանալու համար:
Ինչպես պատրաստել խմորը
Դուք կարող եք թխել նման կարկանդակներ հյուրերի ժամանման համար, և շատերը չեն գուշակի, թե ինչից է պատրաստված խմորը: Այն հունցելու համար վերցրեք.
- 360 գ փափուկ փափուկ կաթնաշոռ 1, 8 կամ 0% յուղայնությամբ փաթեթում.
- 0.5 թեյի գդալ աղ;
- 1 tbsp. լ Սահարա;
- 2 մեծ կամ 3 միջին ձու;
- 195-220 գ ալյուր (գումարած ավելացնելու համար);
- ¾ ժ. Լ. խմորի սոդա;
- բուսական յուղ տապակելու համար:
Կաթնաշոռը դնել ամանի մեջ, շաղ տալ սոդաով, խառնել, թող մնա 10 րոպե: Դրանից հետո հարել ձվերը, ավելացնել շաքար, աղ, խառնել: Լցնել ալյուրի կեսից ավելին, խառնել, ավելացնել մնացածը, հունցել քնքուշ խմոր: Coverածկեք այն անձեռոցիկ սրբիչով և հանգստացեք 20 րոպե:
Կարկանդակների լրացում
Aաշատեսակի կալորիականությունը նվազեցնելու համար պատրաստեք լցոնում թարմ կաղամբով կամ սնկով: Առաջին դեպքում վերցրեք.
- 550 գ սպիտակ կաղամբ;
- 2 ձու;
- 60 գ ջուր;
- կանաչ սոխի 5-6 փետուր;
- սամիթի 3 ճյուղ;
- ցանկության դեպքում `աղ, սեւ պղպեղ:
Կաղամբը կտրեք փոքր հրապարակների կամ շփեք այս բանջարեղենի համար նախատեսված հատուկ քերիչի վրա: Դրեք այն տապակի մեջ, ծածկեք ջրով: Թող եփվի ուժեղ կրակի վրա, ապա պատրաստեք մի փոքր: Կաղամբը շոգեխաշել 15-20 րոպե: Եթե նա երիտասարդ է, դա ավելի քիչ ժամանակ կպահանջի: Եթե կաղամբի գլուխը ուշ է հասունանում և չի պատկանում նոր բերքին, ապա այն եփեք 20 րոպե:
Ձուն եփել, կեղևը կտրել խորանարդի մեջ, դնել հովացված կաղամբի մեջ: Եթե չեք հաշվում յուրաքանչյուր կալորիականությունը, ավելացրեք 1-ից 2 tbsp. լ կարագը դեռ տաք կաղամբի մեջ, խառնել, լցնելը ավելի համեղ կլինի:
Նյութի մանր կտրատել սոխը, սամիթը: Այս կանաչիները ավելացնել շոգեխաշած կաղամբին, ինչպես նաեւ աղը, ցանկության դեպքում ՝ պղպեղը, միջուկը պատրաստ է:
Եթե ցանկանում եք սունկ պատրաստել, կարող եք օգտագործել հում շամպինիոններ և նույնիսկ թթու աղած սունկ: Պահածոյացվածները պետք է նախապես ողողվեն: Նախ, մանր կտրատած սոխը տապակել փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ, ապա ավելացնել թակած թարմ շամպինիոն կամ լվացված աղած սունկ: Տապակել 15 րոպե, երբեմն խառնելով, իսկ անհրաժեշտության դեպքում, աղը համտեսել:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակներ
Լցնել ալյուրը կտրող տախտակի կամ սեղանի վրա, խմորը դնել, նրբերշիկը գլորել դրանից: Դրանից կտրեք մի կտոր դանակով, այն տորթի տեսքով ձեւավորեք, միջուկը դրեք կենտրոնում, կուրացրեք խմորի եզրերը:
Կարկանդակները տապակել բոլոր կողմերից մի քիչ բուսական յուղով: Համեղ խմորեղենը պատրաստ է:
Ինչպես արագ պատրաստել պիցցա նման խմորից
Եթե ցանկանում եք օրիգինալ բան պատրաստել, զարմացրեք ձեր ընտանիքին այս խորտիկով: Այն կարելի է պատրաստել նույն փորձարկումից:
Բացի դրանից, վերցրեք երշիկեղեն, երշիկեղեն կամ խոզապուխտ: Պիցցան կտա խաշած հավ և նույնիսկ կոտլետներ, որոնք մնացել են երեկվա ընթրիքից:
Խմորը ձևավորեք 5 մմ հաստ տորթի մեջ: Լայնությունը պետք է համապատասխանի տապակի տրամագծին: Տորթը տապակել մի կողմից մի փոքր բուսական յուղի մեջ, շրջել այն, վերին մասը խոզանակով պատրաստել կետչուպով և վրան դնել մնացած մսային տոները: Arnարդարել պահածոյացված վարունգի, պղպեղի և / կամ լոլիկի կտորներով: Վերեւից ցանել քերած պանիրով: Panածկեք տապակը կափարիչով և եփեք 5 րոպե դանդաղ կրակի վրա:
Նման պիցցայի գեղեցկությունը ոչ միայն գերազանց համն է, այլ նաև այն փաստը, որ այն պատրաստվում է շատ արագ և առանց վառարանի օգնության:Ոչ միայն մեծահասակները, այլեւ երեխաները վայելում են այս յուրօրինակ ուտեստը:
