Բրինձը լավ է համակցվում ցանկացած ծովամթերքի, ներառյալ ծովախեցգետնի հետ: Գունկաները ծովախեցգետիններով և պանրով համեղ և յուրօրինակ ուտեստ են, որոնք կարելի է մատուցել նույնիսկ տոնական սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 թերթ նորի ջրիմուռ;
- - 150 գրամ կաթնաշոռային պանիր;
- - 200 գրամ խաշած ծովախեցգետին;
- - 200 գրամ բրինձ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հրացանների համար բրինձը պետք է եփվի բոլոր կանոնների համաձայն, ինչպես դա արվում է սուշիի և ռուլետների համար: Վերջում այն պետք է շաղ տալ բրնձի քացախով շաքարով և համեմունքներով, ապա թող եփել: Շատ կարևոր է արտադրանքը չթաղել, հակառակ դեպքում ուտեստի վերջնական համը կարող է ամբողջովին փչանալ:
Քայլ 2
Յուրաքանչյուր նորի թերթ պետք է մանրակրկիտ կտրել ուղղանկյուն կտորների ՝ մոտ 3-ից 7 սանտիմետր չափի, օգտագործելով խոհանոցի մկրատ: Կտրելու հարմարության համար դուք կարող եք դրանք նախապես խոնավացնել տաք եռացրած ջրով:
Ստացված կտորները պետք է զգուշորեն ծալվեն այնպես, որ առանց ներքևի ձվաձեւ ձուլվածքներ ստանաք: Նրանք պետք է ամուր բռնեն և չքանդվեն:
Քայլ 3
Գլանված ջրիմուռների ներքևում գոլ բրինձ է դրված: Որպեսզի այն չընկնի ներքևից, այն պետք է մանրակրկիտ սեղմել ձեր մատներով: Հիմնական բանը `պատահականորեն չկոտրել ապագա gunkan- ի պատը: Եթե դա տեղի ունենա, ավելի լավ է վերցնել նոր կտոր, այլ ոչ թե փորձել վերակենդանացնել հինը:
Քայլ 4
Խաշած ծովախեցգետին պետք է մանրակրկիտ մաքրվի, ողողվի սառը ջրով և դանակով մանր կտրատվի: Բույրի համար լավագույնն է դրանք եռացնել ջրի մեջ ՝ դափնու տերևների և տարբեր համեմունքների հավելումով: Հաջորդը, ծովախեցգետինը պետք է զգուշորեն տեղափոխվի կաթնաշոռով պանիրով:
Քայլ 5
Կաթնաշոռով ծովախեցգետնի զանգվածը դրվում է բրնձի բարձի վրա, որպեսզի զենքը լցվի լցոնով: Theաշատեսակը մատուցեք սոյայի սոուսով և վասաբիով: Լավագույնն այն է, որ պատրաստելուց անմիջապես հետո սկսեք համտեսել:
