Փորձեք թխել այս դասական իտալական թխվածքաբլիթները զվարճալի անունով: Այն ինչ-որ չափով հիշեցնում է մեր չորանոցները, միայն փխրուն և քաղցր:
Դա անհրաժեշտ է
- Ալյուր - 250 գ;
- Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- Մի պտղունց աղ;
- Milkերմ կաթ - 2 ճաշի գդալ;
- Շաքար - 100 գ;
- Վանիլային շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- Փափկեցրած կարագ - 100 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Butterամանակից շուտ հանեք կարագը սառնարանից կամ սառնարանից, որպեսզի այն մեղմացվի և տաքանա սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Ալյուրը աղով և փխրեցուցիչով մաղել ընդարձակ ամանի մեջ, ստացված սլայդի կենտրոնում ընկճվածություն անել և մեջը փափկեցրած կարագ դնել:
Քայլ 3
Կարագին ավելացնել 2 ճաշի գդալ վանիլային շաքար և 2 ճաշի գդալ սովորական շաքար: Լցնել այնքան տաք ջրի մեջ, որ կարողանաս պլաստիկ խմորը հունցել (միանգամից մի քիչ ավելացնել, որպեսզի չչարաշահես):
Քայլ 4
Խմորը գլորում ենք գնդակի մեջ և դրեք սառնարան 10-15 րոպե:
Քայլ 5
Այս պահին պատրաստեք թխում թերթիկ, շարեք այն թխում թղթի վրա և վառարանը տաքացրեք մինչև 190 աստիճան:
Քայլ 6
Սառեցրած խմորը հանեք սառնարանից և կտրեք դրանից կտորներ, որոնք պետք է գլորվեն փաթեթների մեջ մոտ 10 սմ երկարությամբ և 1 սմ հաստությամբ: Ամրացրեք կապոցների ծայրերը և ստացված «օղակները» տեղադրեք պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Թխվածքաբլիթները քսել տաք կաթով:
Թխվածքաբլիթները շաղ տալ մնացած շաքարով և դնել տաք ջեռոցում 15-20 րոպե մինչև կարմրացնելը:
Քայլ 7
Թխվածքաբլիթները (իհարկե, եթե կարող եք դիմակայել բոլորը միանգամից ուտելուն) պետք է պահվեն ամանի կամ ամուր կափարիչով ապակե տարայի մեջ:
