Թխվածքաբլիթները սիրված նրբություն են, որոնք բոլորին հիշեցնում են իրենց զվարճալի մանկությունը: Բուրավետ աղանդերը, որը մատուցվում է թեյի հետ, դեռ տաք է, ջերմացնում է հոգին, բարձրացնում տրամադրությունը: Takeամանակ տրամադրեք տնական կաթնային թխվածքաբլիթներ թխելու համար, և ձեր տունը տաք և հարմարավետ կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կաթ - 200 մլ;
- շաքար - 200 գր;
- ալյուր - 500 գր;
- դեղնուցներ - 3 հատ;
- թխում փոշի - 1 տուփ: (12 գ);
- շոկոլադ - 200 գր;
- թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղել, որպեսզի վերացնեն բոլոր բծերը և թթվածնով լցնեն այն: Վերցրեք խորը ամանի մեջ և լցրեք մաղով անցկացրած ալյուրը, ավելացրեք շաքարավազ, փխրեցուցիչ: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 2
Դեղնուցները քամել առանձին ամանի մեջ և հարել պատառաքաղով: Կաթը մի փոքր տաքացրեք սենյակային ջերմաստիճանում և լցրեք դեղնուցների մեջ: Աստիճանաբար հարած դեղնուցներով կաթը ավելացրեք ալյուրի մեջ: Խմորը կարճ ժամանակով հունցել ՝ մինչև զանգվածը դառնա միատարր, և ալյուրի կտորները տեսանելի չլինեն: Խմորը դիպչելուն պետք է կպչուն զգա:
Քայլ 3
Խմորից պատրաստեք մեծ տորթ և մի փոքր թողեք սառչի: Ալյուրը ցանել գլանափաթեթով սեղանի վրա, նրբաբլիթը գլորել: Գլանված խմորի հաստությունը պետք է լինի մոտ 1 սմ: theամանակ առ ժամանակ խմորը ալյուրով ցանել, որպեսզի այն չկպչի սեղանին: Վերցրեք մի բաժակ կամ թխվածքաբլիթ կտրող սարք, և եզրերը սերտորեն պահելով խմորի վրա, կտրեք շրջանակներն ու ձևերը: Խմորի մնացած մասը կրկին դրեք տորթի մեջ, գլորում և կրկին կտրեք թխվածքաբլիթները:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով (տաքացրեք ոչ ավելի, քան 10 րոպե): Թխում թերթիկը յուղով յուղել և վրան կտրել կտրված թվերը: Թխվածքի թերթիկի վրա թխվածքաբլիթների միջև պահպանեք 1 սմ հեռավորություն: Թխում թերթիկը դրեք ջեռոցում 10-14 րոպե:
Քայլ 5
Bathրային բաղնիքում հալեցնել շոկոլադը ՝ օգտագործելով երկու փոքր կաթսա կամ տարբեր չափերի բաժակներ: Ստորինում, մեկը, որն ավելի մեծ է, ջուր լցնել և դնել ցածր կրակի վրա, վերևում տեղադրել ավելի փոքր տարա: Տեղադրեք շոկոլադը հավասարապես վերին ամանի մեջ: Հենց ստորին կաթսայի ջուրը սկսի եռալ, գոլորշին կսկսի տաքացնել շոկոլադը: Շոկոլադն անընդհատ խառնել, որպեսզի չայրվի ու հավասարաչափ հալվի: Երբ շոկոլադի կայունությունը նման է սոուսին, ավելացնել թթվասերը, խառնել: Սպասեք մինչև հարթ և անջատեք կրակը:
Քայլ 6
Պատրաստի հացը հանեք ջեռոցից և սառը, հալված շոկոլադով նախշերով քսեք ներարկիչով: Թխվածքաբլիթը պատրաստ է:
