Երբևէ փորձե՞լ եք երկու ճաշատեսակ միավորել մեկի մեջ: Սա շատ հետաքրքիր գործողություն է, քանի որ երբեք չգիտես, թե ի վերջո ինչ կստացվի: Այս փորձերից մեկում ծնվեցին շոկոլադե կեքսները: Փորձեք այս համեղ աղանդերը:
Դա անհրաժեշտ է
- - կեֆիր - 200 մլ;
- - ձու - 2 հատ;
- - ձվի սպիտակ - 1 հատ;
- - մուգ շոկոլադ - 100 գ;
- - կարագ - 100 գ;
- - շաքար - 100 գ;
- - ալյուր - 270 գ;
- - կակաո - 2 ճաշի գդալ;
- - թխում փոշի - 1 ճաշի գդալ;
- - սոդա - 1/2 թեյի գդալ:
- Լրացնելու համար.
- - կաթնաշոռ - 250 գ;
- - շաքար - 4 ճաշի գդալ;
- - ձվի դեղնուց - 1 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, կաթսայի մեջ դրեք հետևյալ բաղադրիչները. Մուգ շոկոլադ, սեպերով բաժանված, կարագի հետ միասին: Այս խառնուրդը վառարանի վրա դնելուց հետո հալեցնում ենք, երբեմն գդալով խառնելով, մինչև զանգվածը, որի կայունությունը միատարր է:
Քայլ 2
Ստացված շոկոլադե յուղալի զանգվածի մեջ մուտքագրեք կեֆիր, 2 ամբողջական ձու, ինչպես նաև մեկ հում ձվի սպիտակ և հատիկավոր շաքար: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչև ստանաք միատարր կայունության խառնուրդ:
Քայլ 3
Առանձին խորը ամանի մեջ միացրեք հետևյալը. Ցորենի ալյուր, փխրեցուցիչ, կակաո և սոդա: Ամեն ինչ ճիշտ խառնել:
Քայլ 4
Ստացված չոր խառնուրդը խառնել շոկոլադե-յուղալի խառնուրդի հետ: Սա կստեղծի հարթ խմոր շոկոլադե շոռակարկանդակ կեքսների համար: Լրացրեք պատրաստված կաղապարները դրանցով, բայց ոչ ամբողջությամբ, այլ ընդամենը երկու երրորդը:
Քայլ 5
Կաթնաշոռը միացրեք մեկ հում ձվի դեղնուցի և հատիկավոր շաքարի հետ: Լավ խառնեք խառնուրդը `շոկոլադե շոռակարկանդակ կեքսների միջուկ լցնելու համար: Տեղադրեք այն խմորի կենտրոնում ձուլվածքի մեջ: Ապագա թխված ապրանքների եզրերը չպետք է ծածկվեն լցոնով:
Քայլ 6
Պատրաստեք կերակրատեսակը 175 աստիճանով ջեռոցում 20-25 րոպե: Շոկոլադե շոռակարկանդակ կեքսերը պատրաստ են:
