Հավանաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես է կաթսայում փլավ պատրաստել, բայց ուտեստ ստեղծելու այս տարբերակը շատ ժամանակ ու ջանք է պահանջում: Հետեւաբար, այն կանայք, ովքեր իրենց համար գնել են բազմաբնույթ խոհարար, պետք է սովորեն, թե ինչպես օգտագործել այն խոհարարական գլուխգործոցներ ստեղծելիս:
Դանդաղ կաթսայում մսով փլավ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- Բրինձ - 2 բազմապակի;
- Միս - 350 գ;
- Սոխ - 1 գլուխ;
- Թարմ գազար - 1 հատ;
- Արեւածաղկի ձեթ - 1 tbsp. լ.
- Տոմատի մածուկ / ketchup - 1 tbsp. լ.
- Մաքուր ջուր - 4 բազմապակի;
- Աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Փլավ պատրաստելու բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Առաջին բանը, որ բանջարեղենն ու միսը թույլ տապակել են: Դա անելու համար բուսական յուղը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ: Կլպեք սոխը, կտրեք կամայական կտորներ, ուղարկեք ամանի մեջ:
Լվանալ գազարը, մանրացնել քերիչի վրա, ավելացնել սոխին: Միսը մանրակրկիտ լվանալ, կտրել փոքր խորանարդի: Meatանկացած միս հարմար է փլավ պատրաստելու համար, ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրություններից: Dishաշատեսակը շատ համեղ է խոզի միսով: Եթե հավ եք ընտրում, ուրեմն չպետք է սպիտակ միս վերցնել պատրաստելու համար, փլավը, ամենայն հավանականությամբ, կստացվի չոր, ավելի լավ է թմբուկներ վերցնել: Բայց տավարի փլավը կատարյալ է մի փոքր գուրման կերակրելու համար: Ueիշտ է, երեխայի համար ուտեստ պատրաստելիս չպետք է ավելացնել տոմատի մածուկ, ավելի լավ է այն փոխարինել թարմ լոլիկով:
Ընդհանուր առմամբ, պատրաստված միսը բանջարեղեն է ուղարկվում: Բաղադրիչները աղված են, համեմված, ամանի մեջ ավելացվում է մեկ գդալ տոմատի մածուկ / կետչուպ: Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, դուք պետք է միացնեք մուլտիխոհարարը: «Տապակման» ռեժիմը դրված է միավորի վրա, ժամանակը 15 րոպե է, ջերմաստիճանը `100 աստիճան, մինչդեռ մուլտիխոհարարի կափարիչը բաց է: Եփման գործընթացում անհրաժեշտ է բաղադրիչները խառնել, անհրաժեշտության դեպքում ամանի մեջ կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր:
Մինչ բանջարեղենը և միսը տապակվում են, դուք պետք է պատրաստեք բրինձը: Խորհուրդ է տրվում վերցնել շոգեխաշած երկար հացահատիկի բազմազանություն: Ընտրելով նման բրինձ, այլեւս հարց չի լինի, թե ինչպես պատրաստել փխրուն փլավ: Dishաշատեսակը կստացվի գերազանց: Ընտրված բրինձը պետք է հերթականությամբ լվանա հոսող ջրի տակ: Պահեք այն հոսքի տակ, մինչև պարզ հեղուկը սկսի չորանալ: Հացահատիկի լավ լվացումը փխրուն փլավ պատրաստելու մեկ այլ գաղտնիք է:
Երբ մուլտիխոհարարը ձայն է արձակում ռեժիմի ավարտի մասին, լցնել պատրաստի բրինձը ամանի մեջ, մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները, լցնել ջրի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել համեմունքներ և աղ:
Բոլոր նախապատրաստական աշխատանքները կատարելուց հետո կարող եք փակել միավորի կափարիչը և կարգավորել ցանկալի ռեժիմը: Դա կախված կլինի սարքի ապրանքանիշից: Ամենից հաճախ ռեժիմը կոչվում է «Groats», «Pilaf» - ը նույնպես հարմար է: Խոհարարության ժամանակը դրվում է ավտոմատ կերպով, սովորաբար այն չի գերազանցում կես ժամը: Ձայնային ազդանշանի հնչյունից հետո անհրաժեշտ է զգուշորեն բացել սարքի կափարիչը և խառնել փլավը: Դրանից հետո փակեք միավորը և թողեք, որ ուտեստը մի փոքր եփվի: Մի անհանգստացեք, եթե եփելուց հետո նկատեք փլավի մեջ ջրի առկայություն, թող մի քիչ կանգնի, ավելցուկային հեղուկը կվերանա:
Այժմ հարցը, թե ինչպես պատրաստել փլավ դանդաղ կաթսայում, հանվել է օրակարգից: Theաշատեսակը պատրաստվում է շատ պարզ և շատ ժամանակ է խնայում, և այն կարող եք սեղանին մատուցել թարմ խոտաբույսերով:
