Ենթադրվում է, որ ծոմ պահելու ժամանակ ճաշացանկը աղքատ և միօրինակ է, բացառությամբ աղանդերի, քանի որ դրանք պատրաստվում են ծոմ պահելու համար արգելված կենդանական ծագման արտադրանքներով: Բայց կան շատ վեգան և հում սննդի աղանդերի բաղադրատոմսեր, որոնք նույնպես հարմար են նիհար ուտեստների համար: Օրինակ ՝ հում ընկույզի տորթ:
Դա անհրաժեշտ է
- - գազար - 1 հատ
- - ընկույզ (միջուկ) - 100 գ
- - մեղր - 2 - 3 tbsp. լ
- - հատապտուղներ - 1 tbsp.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին անհրաժեշտ է զբաղվել հնարավոր ծագած հարցով. «Հնարավո՞ր է ծոմ պահելու ժամանակ մեղր օգտագործել»: Այս խնդիրը ուղղելով ուղղափառ քահանային `մենք բացատրություն ենք ստանում, որ այո, ծոմ պահելու ընթացքում մեղրը թույլատրելի արտադրանք է օգտագործման համար` բարձր սննդային արժեքի պատճառով:
Տորթը պատրաստելու համար օգտագործեք ցանկացած քանակությամբ մեղր: Բացի այն, որ այս ապրանքը տորթին քաղցրություն կավելացնի, այն նաև բաղադրիչ է, որը կապում է գազարն ու ընկույզները ՝ կանխելով տորթի մասնատումը:
Քայլ 2
Մաքրել գազարը և քերել նուրբ քերիչով, որպեսզի կարճ և բարակ սղոցներ ստանան:
Գազարը միացրեք քերած ընկույզով: Այս աղանդերի համար կարող եք փորձել այլ ընկույզներ, բայց ընկույզն է, որ տալիս է հարուստ կծու բույր:
Քայլ 3
Այժմ ավելացրեք մեղրը և մանրակրկիտ խառնեք կերակուրները: Մեղրը կարող է լինել ցանկացած տեսակի, բայց անցանկալի է օգտագործել թարմ հեղուկ մեղր. Ավելի լավ է ընտրել հասուն խիտ կամ նույնիսկ փոքր-ինչ շողոքորթված մեղր:
Sզմել զանգվածը, հեռացնելով ավելցուկային հեղուկը: Անհրաժեշտ չէ այն թափել, քանի որ դա ձեզ հարկավոր կլինի գետնանուշով կարկանդակի սոուս պատրաստելու համար:
Քայլ 4
Հաջորդը, ձեզ հարկավոր են կեքսների փոքր թիթեղներ ՝ բրաունիները կազմելու համար: Դրանք կարող են լինել մետաղական կամ սիլիկոնային ձուլվածքներ: Firstանկալի է նախ ծածկել առաջինը սննդի թաղանթով, որպեսզի ավելի հեշտ լինի պատրաստի տորթերը հանել:
Պատրաստված զանգվածը սերտորեն դնել կաղապարների մեջ: Դրեք սառնարան 15 րոպե, որպեսզի մեղրը մի փոքր պնդանա, և պատրաստի տորթերը պահպանեն իրենց ձևը:
Քայլ 5
Մինչ աղանդերը սառչում է, կարող եք պատրաստել քաղցր սոուս: Դա անելու համար վերցրեք մնացած հեղուկը, հատապտուղները դրեք դրա մեջ և ամեն ինչ խառնեք բլենդերի հետ միասին: Քսել մաղով գազարից, ընկույզից և հատապտուղներից բեկորները մաքրելու համար:
Illedգուշորեն հանեք սառեցրած տորթերը կաղապարներից, լցրեք սոուսի վրա:
