Պարզ, բայց բնօրինակ բաղադրատոմս ՝ հիմնված հանրաճանաչ շոկոլադե կերակրատեսակի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- «Brownies»:
- - 70 գ ցորենի ալյուր;
- - 115 գ կարագ;
- - 100 գ հաստ թթվասեր;
- - 2 ձու;
- - 200 գ շաքար;
- - 50 գ կակաոյի փոշի;
- - 2 tbsp. վանիլային շաքար;
- - 0.5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - մի պտղունց աղ;
- - 200 գ փխրուն թխվածքաբլիթներ:
- Սոուս:
- - 100 մլ ուժեղ սուրճ;
- - 70 գ շաքար;
- - 40 գ կարագ;
- - 40 գ մուգ շոկոլադ;
- - 2 թեյի գդալ կակաոյի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսենք պատրաստել սոուսը: Կտրեք շոկոլադը մասերի: Փոքր կաթսայում եռացրեք ջուրը շաքարով և կակաոյով: Հեղուկը եռալուն պես դրա մեջ մեկ հարվածով լցնել կարագը և շոկոլադը և զգուշորեն դնել մինչև հարթ: Եկեք թողնենք սառչի:
Քայլ 2
«Բրաունիները» մեկ ամանի մեջ պատրաստելուց հետո խառնել կակաոն, ալյուրը, աղը և փխրեցուցիչը:
Քայլ 3
Հալեցնել կարագը, մի փոքր սառը և հարել երկու տեսակի շաքարավազով մինչև օդային կայունություն: Դրանից հետո ավելացրեք ձվերը մեկ առ մեկ, ամեն անգամ թափահարելով մինչև փափկեցումը:
Քայլ 4
Հեղուկ բաղադրիչներին ավելացնել չոր բաղադրիչները և հարել: Ավելացնել թթվասեր, մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Theեռոցը պետք է տաքացվի 190 աստիճանով, իսկ 20x20 սմ ձուլվածքը պետք է յուղել յուղով կամ շարել թխում թղթի վրա: Ներքեւի մասում դրեք թխվածքաբլիթների շերտ, դրա վրա `խմոր: Եկեք եւս մեկ անգամ կրկնենք շերտերը և կես ժամով դրանք ուղարկենք ջեռոց: Պատրաստի աղանդերը ամբողջովին հովացրեք և կտրեք մասերի: Առայել սուրճի սոուսով:
