Հավի ամենանուրբ միսը, որը պարզապես հալվում է ձեր բերանում, տապակած փխրուն ընդերքի տակ: Համբուրված ոտքերով շոյեք ձեզ և ձեր սիրելիներին: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, ուստի նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է կարգավորել պատրաստումը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թիվ 1 բաղադրատոմսի համար.
- 4 հավի ոտքեր;
- 100 գ աղած կոտրիչ;
- 30 գ պարմեզան;
- 1 ձու;
- 1-2 մեխակ սխտոր;
- ալյուր;
- աղ;
- պղպեղ
- Թիվ 2 բաղադրատոմսի համար.
- 4 հավի ոտքեր;
- 50 գ պանիր;
- 1 ձու;
- 0
- 25 Արվեստ. կաթ;
- 1 թեյի գդալ օսլա;
- պաքսիմատ;
- աղ;
- պղպեղ
- Թիվ 3 բաղադրատոմսի համար.
- 4 հավի ոտքեր;
- 1 սոխ;
- 2-3 մեխակ սխտոր;
- 50 գ պանիր;
- 1 ձու;
- 0
- 25 Արվեստ. կաթ;
- 1 թեյի գդալ օսլա;
- պաքսիմատ;
- աղ;
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բաղադրատոմս թիվ 1
Հավի ոտքերը մարինացեք: Քսել նրանց աղով և պղպեղով: Կլպել մի քանի սխտոր մեխակ և վազել դրանք մամլիչի միջով: Ավելացնել հավի միս: Թողնել մարինացվի 1-2 ժամ:
Քայլ 2
Հաց. Աղացած աղի բլիթները մանրացրեք բլենդերի մեջ, եթե չունեք այս կենցաղային սարքը, ապա այն կարող եք անցկացնել մսաղացով կամ մանրացնել գլանափաթեթով:
Քայլ 3
Քերել Պարմեզանը նուրբ քերիչի վրա: Խառնել այն թխվածքաբլիթի փշրանքների հետ: Տեղադրել այս խառնուրդը պլաստիկ տոպրակի մեջ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ փաթեթը ամբողջական և ամուր է:
Քայլ 4
Ձուն պատառաքաղով կամ հարել հարել: Մի բաժակ ալյուր լցրեք ամանի մեջ: Ոտքերը ոլորեք մեջը: Ապա ջնջեք հարած ձվի մեջ:
Քայլ 5
Տեղադրել ոտքը հացաթխման տոպրակի մեջ և մանրակրկիտ գլորել: Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Այն պետք է լինի այնքան, որ ամբողջությամբ ծածկի ոտքերը:
Քայլ 6
Տապակել ոտքերը մինչ ոսկե դարչնագույնը: Տեղադրեք դրանք անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը դուրս գա:
Քայլ 7
Crառայել փխրուն թխած ոտքերը կարտոֆիլի պյուրեով կամ խորոված կարտոֆիլով:
Քայլ 8
Բաղադրատոմս թիվ 2
Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա: Ձուն հարել և խառնել պանրի մեջ, ավելացնել քառորդ բաժակ կաթ և թեյի գդալ օսլա: Աղը խառնուրդով ավելացնել պղպեղ և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 9
Ոտքերը թաթախեք պանրի և ձվի խառնուրդի մեջ և փաթաթեք պատրաստի հացի փշրանքների մեջ: Խորը տապակել
Քայլ 10
Բաղադրատոմս թիվ 3
Dishաշատեսակին համեմունք և բույր ավելացնելու համար օգտագործեք այլ բաղադրատոմս: Կտրեք սոխը, սխտորը: Քերել պինդ պանիրը: Atեծել ձուն: Խառնել բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 11
Այս խառնուրդին ավելացնել կաթ և օսլա և լավ խառնել: Ընկղմեք յուրաքանչյուր ոտքը խառնուրդի մեջ և գլորեք պաքսիմատի մեջ: Հավը տապակել բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 12
Dishաշատեսակը կստացվի պակաս յուղոտ, եթե ոտքերը թխում են ջեռոցում: Theեռոցը տաքացրեք 180-200 աստիճանի և 25-30 րոպե թխեք հացաթխված հավը: Միսը ջեռոցում դնելուց 15 րոպե անց ոտքերը շրջեք և թխեք մյուս կողմում:
