Թարմ թխած տնական կեքսերը արգանակի կամ ապուրի կատարյալ ուղեկիցն են: Փորձեք խմորեղեն պատրաստել պանրով `օգտագործելով տարբեր սորտեր, կարող եք զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը: Հիմնական բանը ՝ ավելի շատ կեքսներ թխելն է, քանի որ դրանք շատ արագ են ուտում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Cheese Crust Cupcakes:
- 200 գ ալյուր;
- 150 գ համեմված պանիր;
- 150 գ կարագ;
- 2 ձվի դեղնուց;
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ:
- Մոցարելլա կեքս:
- 300 մլ կաթ;
- 6 ճաշի գդալ մանր աղացած եգիպտացորենի խճաքար;
- 50 գ կարագ;
- 0.5 թեյի գդալ թխում փոշի;
- 1 ձու;
- 200-ից մոցարելլա;
- 4 ճաշի գդալ կաթնաշոռ;
- 0,5 բաժակ քաղցր պահածոյացված եգիպտացորեն;
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- մաղադանոս
- Պարմեզան կեքս:
- 1 բաժակ կաթ;
- 0,5 բաժակ հալված կարագ;
- 0,5 բաժակ թթվասեր;
- 2.5 բաժակ ալյուր;
- 0.5 թեյի գդալ թխում փոշի;
- 1 ձու;
- 0,5 բաժակ քերած պարմեզան;
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- աղ;
- 0.5 թեյի գդալ չորացրած ռեհան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել համեղ պանրի կեղևի փխրուն կեքս: Ալյուրն ու կարագը կտրատեք դանակով: Տաք պանիրը քերել, մի փոքր մասն առանձնացնել շաղ տալու համար, մնացածը ավելացնել կարագի և ալյուրի խառնուրդին: Լավ հարել ու խմորը հունցել: Պտտեք այն մատի հաստ շերտի մեջ և շրջանաձեւ կտրվածքով կտրեք կեքսի բլանկները:
Քայլ 2
Խմորի շրջանակները դրեք թխելու թերթիկի վրա, վերևը խոզանակեք հարած ձվի դեղնուցներով և շաղ տալ մի կողմ դրած քերած պանիրով: Թխել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Մատուցել տաք վիճակում անձեռոցիկով շարված հարթ ափսեի վրա: Այս կեքսերը հիանալի են թթու կամ այլ կծու, թթու ապուրով:
Քայլ 3
Արգանակի կամ մինեստրոնի նման թեթեւ բանջարեղենային ապուրի համար պատրաստեք միջերկրածովյան համով մոցարելլա քնքուշ կեքս: Կաթը տաքացրեք, կարագ ավելացրեք դրան և խառնուրդը եռացրեք: Խառնելիս մաս-մաս ավելացնել եգիպտացորենի մանրախիճ, խառնել մինչև հարթ և հանել կրակից:
Քայլ 4
Coolովացրեք խառնուրդը և դրան ավելացրեք աղ, պղպեղ, փխրեցուցիչ և հարած ձու: Լավ հարեք: Քամել պահածոյացված եգիպտացորենի փոքրիկ բանկա, քերել մոցարելլա, մանրացնել կանաչիները: Տեղադրել եգիպտացորենի միջուկները, կաթնաշոռը, թակած մաղադանոսը և պանիրը խմորի մեջ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 5
Տեղադրեք թղթե վարդակներ մետաղական կեքսների մեջ: Խմորը լցնել յուրաքանչյուրի մեջ `լցնելով ոչ ավելի, քան ծավալի 2/3-ը: Theեռոցը տաքացրեք 180 ° C ջերմաստիճանի մեջ, թիթեղները տեղադրեք մեջը և թխեք, մինչ պատրաստի արտադրանքը ոսկե դարչնագույն ստանա: Մատուցեք երկու հատ ՝ կեքսները տեղադրելով մի մեծ բաժակի արգանակի կողքին:
Քայլ 6
Համեղ պարմեզան կեքսը հիանալի լրացում է բանջարեղենի կամ սնկով խյուսով ապուրների համար: Ձուն հարել, խառնել թթվասերի, կաթի և հալված կարագի հետ: Քերել Պարմեզանը: Ալյուրը լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել փխրեցուցիչ, աղ և շաքար, քերած պարմեզան և չոր ռեհան:
Քայլ 7
Կարագ-կաթնային զանգվածը մաս-մաս լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ և մանրակրկիտ քսել փայտե սպաթուլայով: Պատրաստի խմորը բաժանել յուղազերծված սիլիկոնային կեքսների համար նախատեսված ձեւամանների: Ներդրեք թիթեղները թխելու թերթիկի վրա և դրեք 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Թխել մինչ ոսկե դարչնագույնը: Առայել տաք վիճակում:
