Կաթնաշոռը պանրով և խոտաբույսերով պարզվում է, որ հաճելի է համով, քնքուշ: Cheeseանկացած պանիր կանի, բայց պետք է կոշտ լինի: Խոտաբույսերի շնորհիվ տորթն ունի հարուստ բույր, որը ամբողջ ընտանիքին կհամախմբի ճաշի սեղանի շուրջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 180 գ ցորենի ալյուր;
- - 150 մլ կաթ;
- - 50 գ պարմեզան պանիր;
- - 1 ձու;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - Պրովանսալ խոտաբույսեր, աղ, շաքար, փխրեցուցիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, ցանկից պատրաստեք բոլոր պահանջվող մթերքները: Խոտաբույսերը բավականին նուրբ երանգ են զգում, կարող եք ավելացնել դրանցից ավելին `1-2 թեյի գդալ: Եթե արդեն ունեք պրովանսական խոտաբույսեր աղով, ապա ձեզ հարկավոր չէ խմորին աղ ավելացնել: Բույրը հավասարակշռելու համար անհրաժեշտ է մի պտղունց շաքար: Ընդհանուր առմամբ, այս տորթը հիանալի հարթակ է փորձերի համար, այստեղ կարող եք ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ ՝ թարմ խոտաբույսեր, արևի լոլիկ, պանրի մեծ կտորներ:
Քայլ 2
Եկեք սկսենք խմոր պատրաստել: Ալյուրը մաղել խորը ամանի մեջ, ավելացնել մի պտղունց փխրեցուցիչ, շաքարավազ, գանգուր բույսեր և աղ: Առանձին խառնել մեկ հավի ձու կաթի հետ, թույլ հարել:
Քայլ 3
Ալյուրի խառնուրդը խառնել ձվի և կաթի խառնուրդի հետ: Պանիրը քերիչով քերիչով քերել, ուղարկել խմորի մեջ: Մաքրել սխտորի մեխակները, կտրատել սխտորի մամլիչով, նաև ուղարկել խմորին, խառնել այն:
Քայլ 4
Կաղապարը պատել յուղով, եթե օգտագործում եք սիլիկոնային ձուլվածք, ապա ձեզ հարկավոր չէ յուղել այն. Տորթը միևնույն է չի այրվի, և դրա հանումը հեշտ կլինի: Խմորը դնել կաղապարի մեջ, դնել ջեռոցում: Եփել կես ժամ 180 աստիճանով:
Քայլ 5
Պատրաստի տորթը պանիրով և խոտաբույսերով հանել ջեռոցից, մի փոքր հովացնել, կտրել շերտ և մատուցել:
