Ինչպես պատրաստել պուդինգ տանը

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել պուդինգ տանը
Ինչպես պատրաստել պուդինգ տանը

Video: Ինչպես պատրաստել պուդինգ տանը

Video: Ինչպես պատրաստել պուդինգ տանը
Video: ✅ ПУДИНГ/Շոկոլադե պուդինգ/Pudding 2024, Երթ
Anonim

Պուդինգը Միացյալ Թագավորություններում հայտնի ուտեստ է, որը եփում են ջրային բաղնիքում կամ թխում հատուկ ուտեստի մեջ: Պուդինգները եփում են մսի, բանջարեղենի և օրգանների մսի հետ, բայց հատկապես համեղ են քաղցր ընտրանքները, որոնք հիմնված են կաթի, ձվի և ալյուրի կամ պատրաստված հացի վրա: Նման արտադրանքներին ավելացվում են մրգեր, շողոքորթ մրգեր, ընկույզներ և մատուցվում քաղցր սերուցքով, սոուսով կամ ջեմով:

Ինչպես պատրաստել պուդինգ տանը
Ինչպես պատրաստել պուդինգ տանը

Դա անհրաժեշտ է

  • Անգլերեն պուդինգ
  • - 220 գ հացի փշրանքներ;
  • - 600 մլ կաթ;
  • - 1 կիտրոնի համ.
  • - 2 ճաշի գդալ վանիլային շաքար;
  • - 60 գ կարագ;
  • - 4 ձու;
  • - 60 գ շաքարավազ;
  • - 3 ճաշի գդալ ազնվամորի ջեմ:
  • Գոլորշի ծիրանի պուդինգ
  • - 125 գ սպիտակ հացի փշրանքներ;
  • - 125 գ կարագ;
  • - 60 գ շագանակագույն շաքար;
  • - 30 գ նրբաբլիթ ալյուր;
  • - 6 ճաշի գդալ ծիրանի մուրաբա;
  • - 2 ձու;
  • - 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
  • - 6 շատ հասած ծիրան:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Անգլերեն պուդինգ

Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք հացի փշրանքները, վանիլային շաքարավազը և նուրբ քերած կիտրոնի համը: Կաթն ու կարագը հասցրեք գրեթե եռացրած և հանեք կրակից: Հաց խառնուրդը տաք կաթ լցրեք և թողեք 10 րոպե հանգստանա:

Քայլ 2

Դեղնուցները սպիտակուցներից առանձնացրեք, ծեծեք և լցրեք հացի զանգվածի մեջ: Յուղով լցրեք 1,5 լիտր պուդինգով ուտեստը և խառնուրդը լցրեք մեջը: Տապակը դնել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխել մոտ կես ժամ: Հեռացրեք պուդինգը վառարանից, մի փոքր սառը և նրբորեն քսեք արտադրանքի մակերեսը ազնվամորու ջեմով:

Քայլ 3

Ձվի սպիտակուցները հարել ուժեղ փրփուրի մեջ ՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը: Խնայեք մեկ թեյի գդալ փոշի փոշոտելու համար: Topեմը լցնել հարած ձվի սպիտակուցների հետ, շաղ տալ շաքարի փոշիով և պուդինգը կրկին դնել ջեռոցում 15 րոպե: Hotառայել տաք վիճակում, հարած սերուցքն առանձին մատուցել:

Քայլ 4

Գոլորշի ծիրանի պուդինգ

Կաթսայի մեջ հալեցնել կարագը և ջեմը: Հացի փշրանքները խառնել ալյուրի, շաքարի և սոդայի հետ: Ձվերը հարել և լցնել խառնուրդի մեջ: Cutիրանը կտրեք կտորների մեջ և դրեք դրանք հացի զանգվածի մեջ `հալված ջեմի և կարագի հետ միասին: Խառնել ամեն ինչ և դնել յուղոտ պուդինգով ամանի մեջ: Թիթեղը ծածկեք փայլաթիթեղով և ամուր կապեք սպիտակեղենի մեծ անձեռոցիկի մեջ:

Քայլ 5

Կաթսայի կեսը լցնել ջրով և մեջը տեղադրել պուդինգով ուտեստը: Պատրաստեք ուտեստը երկուսուկես ժամ ՝ ըստ անհրաժեշտության ջուր ավելացնել կաթսայի մեջ: Պատրաստի պուդինգը սառեցրեք կաղապարի մեջ և շրջեք այն մատուցող սկուտեղի վրա: Առայել կրեմի աղանդեր:

Խորհուրդ ենք տալիս: