Տոնական սեղանի յուրօրինակ լուծում: Մսի հատուկ պատրաստման շնորհիվ այն հեշտությամբ կմարսվի: և պանրի և լոլիկի հավելումով այն կստանա իտալական խոհանոցի համ: Այն կարելի է մատուցել կողմնակի ուտեստով և որպես անկախ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- 300 գ խոզի միս
- 1 ձու
- 40 գ ալյուր
- 1 լոլիկ
- 50 գ պանիր
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի միսը կտրեք 5-7 մմ լայնությամբ շերտերի վրա, դրեք կտրող տախտակ և ծածկեք սննդի թաղանթով: Մենք ծեծում ենք, հեռացնում ֆիլմը և աղը `համտեսելու համար:
Քայլ 2
Խմորը պատրաստել. Ձուն կոտրել առանձին ամանի մեջ, մի քիչ հարել, աղ անել, ավելացնել ալյուր: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք իրար: Թող խմորը մի փոքր եփվի տաք տեղում:
Քայլ 3
Նրբաթիթեղները թաթախել խմորի մեջ և տապակել տապակի մեջ, 5-7 րոպե բուսական յուղ ավելացնելով:
Քայլ 4
Կտրեք լոլիկը շերտերի մեջ, աղացրեք այն, քերեք պանիրը:
Քայլ 5
Չոր կտորները շրջեք, վերևում դրեք լոլիկի կտորներ և մի փոքր քերած պանիր: Փակեք տապակը և տապակել եւս 7-10 րոպե:
Քայլ 6
Մանր կտրվածքները զգուշորեն դրեք ափսեի մեջ: Առայել խոտաբույսերով:
