Համեղ թխվածքաբլիթները կարելի է պատրաստել տանը: Պատրաստելիս կարող եք փորձեր կատարել: Օրինակ, եթե խմորին կակաոյի փոշի եք ավելացնում, ապա այն շոկոլադ կդառնա: Կարող եք ավելացնել չամիչ, չիր կամ ընկույզ:
Բաղադրությունը:
- 1 տանձ;
- 300 գ եգիպտացորենի ալյուր;
- 250 գ վարսակի ալյուր;
- ½ թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 1 հավի ձու;
- կարագ
- 250 գ ալյուր;
- 200 գ շաքար;
- աղ
Նախապատրաստում:
- Նախ պետք է ամանի մեջ դնել կարագ, հատիկավոր շաքար, սոդա և աղ: Մանրացրեք բոլոր բաղադրիչները, մինչև համասեռ հետեւողականություն ձեւավորվի:
- Հեռացրեք կեղևը տանձից և կտրեք փոքր խորանարդի:
- Դրանից հետո պատրաստեք տապակ և լցրեք նուրբ թակած տանձի մեջ: Այն պետք է շոգեխաշել մինչև կարտոֆիլի պյուրեը չստեղծվի: Դրանից հետո լցնել երկու ճաշի գդալ ջուր և թողնել, որ դանդաղ կրակի վրա 5-6 րոպե եփվի:
- Անհրաժեշտ է ձու քշել կարագի զանգվածին, ավելացնել վարսակի ալյուր, եգիպտացորենի ալյուր և տանձի խյուս:
- Բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն: Դուք պետք է փորձեք գնդիկ ձևավորել, եթե այն չի ստացվում, ապա ձեզ հարկավոր է աստիճանաբար ալյուր ավելացնել որոշակի կայունության: Դրանից հետո դուք պետք է ձուլեք գնդիկները և կազմեք թխվածքաբլիթ:
- Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք թխում թերթիկ: Վերին մասը շարեք մագաղաթյա թղթի վրա և տեղադրեք ձեռքով պատրաստված թխվածքաբլիթները: Նրանց հեռավորությունը պետք է լինի 1-2 սմ հեռավորության վրա:
- Թխում թերթիկը 15-20 րոպե տաքացրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Ոսկե ընդերքի հայտնվելուց հետո թխվածքաբլիթները կարելի է հանել:
- Տեղադրեք բլիթները ափսեի մեջ և մատուցեք: Այս աղանդերը կատարյալ է նախաճաշի կամ պարզապես թեյի համար: Երեխաները հատկապես սիրում են այս տանձի թխվածքաբլիթները:
