Համեղ կարկանդակ, պատրաստված տանձի կաթնաշոռային խմորից: Համեմունքի համար կարող եք խմորին մի քիչ դարչին ավելացնել կամ շաղ տալ պատրաստի թխած ապրանքների վրա: Այս տորթի համար տանձի փոխարեն քաղցր խնձորը նույնպես օգտակար է:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - 200 գ ալյուր;
- - 200 գ կաթնաշոռ;
- - 115 գ կարագ;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 3 ձու;
- - 2 տանձ;
- - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, վանիլ;
- - շաքարավազ, դարչին ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը նախապես հանեք սառնարանից, որպեսզի այն դառնա փափուկ: Դրանից հետո հարեք խառնիչով շաքարի հետ միասին: Ձու ավելացնել մեկ առ մեկ ՝ յուրաքանչյուրից հետո մանրակրկիտ հարելով հարիչով: Դրանից հետո ավելացրեք կաթնաշոռ և վանիլին, լցրեք մաղով անցկացրած ալյուրը և խմորի համար թխում փոշին: Խառնել խառնուրդը գդալով:
Քայլ 2
Լվանալ թարմ տանձը, կտրել կտորները, զգուշորեն հեռացնել բոլոր սերմերը: Եթե խնձոր եք օգտագործում, ապա վերցրեք կարմիր քաղցրերը, դրանք նույնպես պետք է լվանալ և կտրել շրջանակների: Վերցրեք տորթի կամ կարկանդակի տապակ, մեջը լցրեք կաթնաշոռի արդյունքում ստացված խմորը: Վերեւից կպցրեք տանձի շրջանակները միմյանցից նույն հեռավորության վրա: Ձուլը դնել 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 3
Տանձի կաթնաշոռով կարկանդակը թխել 60-70 րոպե ՝ նշված ջերմաստիճանում: Կարկանդակը շատ անուշաբույր է և փխրուն: Տորթի պատրաստվածությունը փայտե փայտով հեշտ է ստուգել. Այն պետք է դուրս գա կենտրոնից չոր, առանց խմորի կտորներ կպցնելու: Սառեցրեք այն առանց կաղապարից հանելու, ապա շաղ տալ շաքարի փոշիով: Եթե ցանկանում եք, կարող եք շաղ տալ դարչինով: Մատուցել թեյի, սուրճի կամ կաթի հետ: Լավ է որպես աղանդեր կամ նույնիսկ առողջ քաղցր նախաճաշ երեխայի համար:
