Մարգարիտ գարին շատ օգտակար հացահատիկ է, իր բուժիչ հատկություններով գործնականում չի զիջում հայտնի վարսակի ալյուրին, բայց ոչ այնքան տարածված: Միևնույն ժամանակ, այն կարող է օգտագործվել տարբեր դիետիկ սնունդ պատրաստելու համար, ներառյալ առողջ կողմնակի ուտեստը, որը լավ համակցված է մսի և ձկների, ինչպես նաև բանջարեղենի և լոբազգիների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- Պարզ գարու զարդարի համար.
- - 400 գ մարգարիտ գարի;
- - 4 սոխ;
- - աղ;
- - բուսական յուղ;
- Բանջարեղենով և սնկով գարի համար
- - 350 գ մարգարիտ գարի;
- - 1 սոխ;
- - 1 գազար;
- - 100 գ շամպինիոն;
- - 30 գ կարագ;
- - 2 պտղունց աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ;
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պարզ գարու զարդարանք
Անցեք գարի միջով, հեռացրեք մուգ ձավարեղենը և բեկորները, մանրակրկիտ լվացեք և մի քանի ժամ թրմեք սառը ջրում սենյակային ջերմաստիճանում: Լավագույնն այն է, որ մեկ գիշեր թողեք:
Քայլ 2
Հեղուկը քամել հացահատիկից, վրան լցնել 5 բաժակ եռացող ջուր կաթսայի մեջ և դնել բարձր կրակի վրա: Եփել այն մինչև մեկ ժամ եփել: Աղ գարի պատրաստել միայն ճաշ պատրաստելու վերջում ՝ ըստ ճաշակի: Տեղափոխեք քամոց և լվացեք տաք ջրով, եթե լորձ է առաջացել:
Քայլ 3
Կլպել եւ կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Տապակել բուսական յուղը մեծ տապակի մեջ և տապակել դրա մեջ սոխը մինչև թափանցիկ, այնուհետև ավելացնել շիլան և եփ գալ այն կափարիչի տակ, միջին ջերմության վրա, խառնելով փայտե սպաթուլայի հետ, մոտ 5 րոպե:
Քայլ 4
Բանջարեղենով և սնկով զարդարված մարգարիտ գարի
Պատրաստել հացահատիկը, լցնել խորը ամանի մեջ ՝ 5 tbsp. սառեցված եռացրած կամ ֆիլտրացված ջուր և թողնել կես ժամ: Տեղադրել այն բռնակով բարակ ցանցի մաղի մեջ և տեղադրել այն մոտավորապես նույն տրամագծի կաթսայի վրա, որը կիսով չափ լցված է եռացող ջրով:
Քայլ 5
Գարին շոգեխաշել 20 րոպե, ապա հեղուկը թափել տապակի մեջ և լցնել 4 tbsp. մաքուր ջուր. Ակտիվացրեք դրա մեջ 0,5 թեյի գդալ: աղ եւ 1 tbsp. բուսական յուղ Եռալուն պես այնտեղ շոգեխաշած հացահատիկը դրեք, ջերմությունը իջեցրեք ցածր և կերակրատեսակը 20 րոպե ծածկեք կափարիչով:
Քայլ 6
Կլպել բանջարեղենը և սունկը և մանր կտրատել. Սոխը կտրատել բարակ կես օղակների, շամպինիոնները ՝ երկայնական շերտերի, գազարները ՝ շերտերի: Vegetableերմացրեք բուսական յուղը ցածր ջերմության վրա և տապակեք դրա մեջ նշված բաղադրիչները հետևյալ կերպ. Նախ ՝ սոխ 2-3 րոպե, այնուհետև 3-5 րոպե գազար գցեք դրան և, վերջապես, սունկ եւս 7-10 րոպե, մինչև հեղուկը ստանա: ամբողջովին գոլորշիացված:
Քայլ 7
Խառնել մարգարիտ գարու շիլան, կարագը տապակի պարունակության մեջ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ, պղպեղ, ծածկել և տաքացնել տապակով:
