Ոչ բոլորն են սիրում գարու շիլա: Եվ ապարդյուն: Իրոք, մարգարիտ գարին պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ, որոնք օգտակար են օրգանիզմի համար: Երկաթ, կալիում, կալցիում, պղինձ, յոդ, A, D, E վիտամիններ, էական ամինաթթուներ, ինչպիսիք են լիզինը, և ֆոսֆորի, սպիտակուցների և մանրաթելերի առատություն: Հետեւաբար, գարին պետք է զբաղեցնի ձեր ցանկի հիմնական տեղերից մեկը, մանավանդ որ այն կարող է պատրաստել ցանկացած մսի համար շատ լավ և համեղ կողմնակի ճաշատեսակ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- մարգարիտ գարի
- ջուր կամ արգանակ
- 2 խոշոր գազար
- լամպ
- աղ
- Բեյ տերև
- համեմունքներ `համտեսել
- տապակելու համար ցանկացած յուղ `ըստ ցանկության
- բարձր կողմերով տապակ
- կաթսաներ կամ ցանկացած ձև
- հարմար է ջեռոցում թխելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք 400-500 գրամ մարգարիտ գարի: Տեսակավորեք այն, ապա լվացեք մինչև ջուրը պարզվի:
Դրանից հետո մարգարիտ գարին թրջեք սառը ջրի մեջ: Ավելի լավ է մարգարիտ գարին ներծծել ամբողջ գիշեր, բայց պատրաստելուց առաջ կարող եք պարզապես ջուր լցնել դրա վրա 3-4 ժամ: Եթե ժամանակ չունեք, ուրեմն պետք չէ հացահատիկները թրջել, բայց եփելն ավելի շատ ժամանակ կպահանջի:
Երբ գարին լավ ներծծվի, սկսեք եփել:
Քայլ 2
Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա և սոխը մանր կտրատում:
Տապակ դնել միջին կրակի վրա, դրա մեջ տաքացնել ցանկացած յուղ, օրինակ ՝ կարագի մի կտոր:
Դրեք սոխը տապակի մեջ և տապակել մինչև թափանցիկ, անընդհատ խառնելով: Սոխին ավելացնել գազար, տապակել նույն կերպ:
Տապակը հանեք վառարանից:
Քայլ 3
Եթե նախապես ներծծել եք հացահատիկը, ապա ջուրը ցամաքեցրեք դրանից: Դրանից հետո ավելացնել գազարն ու սոխը և հարել: Եթե գարին չեք ներծծել, ապա լվացված հացահատիկը պարզապես լցնել տապակի մեջ:
Քայլ 4
Խառնուրդը բաժանել կաթսաների կամ ցանկացած այլ խորը թխելու ամանի:
Քայլ 5
Արգանակն առանձին տաքացրեք ցանկացած տարայի մեջ: Եթե արգանակ չունեք, ապա պարզապես տաքացրեք ջուրը ՝ մեջ դնելով դափնու տերևներ: Ավելացնել ցանկացած համեմունք ՝ ըստ ճաշակի, համեմել աղով:
Հեղուկը լցնել ձեր թխում սպասքի վրա: Topանկության դեպքում գագաթին կարող եք ավելացնել դափնու տերևներ:
Քայլ 6
Տեղադրել թխում ամանը 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Տեղադրեք կափարիչները վերեւում: Եթե կաթսաներ ունեք, տեղադրեք այնպես, որ միմյանց չդիպչեն:
Նվազեցրեք ջերմաստիճանը 150 աստիճանի մոտ կես ժամվա ընթացքում: Շիլան թողեք վառարանում եւս մեկ ժամ: Եթե ձեր հացահատիկը նախապես չի ներծծվել, ապա ավելացրեք ավելի շատ տաք ջուր և ավելացրեք պատրաստման ժամանակը կես ժամով:
Երբ շիլայի ամբողջ ջուրը գոլորշիանա, անջատեք կրակը և շիլան թողեք ջեռոցում ևս 20-30 րոպե, որպեսզի ցրվի և շնչի:
Arnանկացած մսի զարդարանք պատրաստ է:
Քայլ 7
Մարգարիտ գարին ըստ այս բաղադրատոմսի ստացվում է փափուկ, անուշաբույր և անսովոր համեղ:
Պատրաստեք այն ավելի հաճախ, և դուք իսկապես կգնահատեք այս առողջ շիլան, որը զուր չէ կոչվում երիտասարդության և գեղեցկության շիլա:
