Խնձորով լցոնված քաղցր օդային քրուտոնները կատարյալ են որպես առատ նախաճաշ ամեն օրվա համար, ինչպես նաև թեյի կամ մի բաժակ անուշաբույր սուրճի համեղ դեսերտ:
Բաղադրությունը:
- 2 կտոր հաստության կտոր 2 կտոր հաց (յուրաքանչյուր ծառայի համար);
- 1 ձու;
- 0, 5 tbsp. կաթ;
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- 1 tbsp շաքարի փոշի `ըստ ճաշակի;
- խորանարդի մեջ խնձոր (1-2 հատ);
- 1 tbsp. լ կարագ;
- աղացած դարչին `համտեսել;
- շագանակագույն շաքար (քառորդ բաժակ):
Նախապատրաստում:
- Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել միջուկը: Մենք վերցնում ենք մի մեծ տապակ, դրա վրա տաքացնում ենք կարագը միջին կամ բարձր կրակի վրա: Խնձորները շարել տապակի մեջ, շաղ տալ դարչինով և հատիկավոր շաքարով: Տապակել չորս րոպե, մինչ խնձորը ոսկե դարչնագույն ստանա: Մի մոռացեք անընդհատ խառնել:
- Պատրաստի միջուկը դրեք ափսեի կամ ափսեի վրա և մի կողմ դրեք:
- Մենք պատրաստում ենք հենց իրենց քրուտոնները: Յուրաքանչյուր կտոր կտոր թեթևակի կտրեք, մինչև գրպանը չձևավորվի: Մենք դրա մեջ դնում ենք խնձորի միջուկը, յուրաքանչյուր ճաշի կտորի մեջ երեք ճաշի գդալ: Crանկալի է, որ ամբողջ ընթացքում չլրացնեն քրուտոնները, մնացած լցոնումը կարող է օգտագործվել ավելի ուշ:
- Տեղադրել վանիլին, ձու և կաթ առանձին ամանի մեջ: Beեծեք ստացված զանգվածը, պարզապես մի չափազանցեք այն:
- Տապակը օծեք բուսական յուղով և տաքացրեք ցածր կամ միջին կրակի վրա:
- Յուրաքանչյուր կտոր հաց վերցնում ենք և հերթով թաթախում կաթի մեջ, այնուհետև դնում տաք տապակի մեջ: Տապակել յուրաքանչյուր կողմը մոտ երեք րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Տապակի հատակին հավասարաչափ տարածեք բուսական յուղը, հակառակ դեպքում հացի կտորների միջին մասը չի հասցնի տապակել, և կռուտոնը հում կստացվի կաթ-ձվի խառնուրդից:
Պատրաստի croutons- ը մատուցվում է սկուտեղի վրա, շաքարի փոշիով ցրված: Եթե խնձորի միջուկը մնա, ապա այն կարող է ծառայել նաև որպես ջեմ:
