Համեղ քրուտոն կարելի է պատրաստել սպիտակ բոքոնից: Տապակել դրանք տապակի կամ վառարանում, լրացնելով ձվով, կաթով, պանիրով կամ այլ բաղադրիչներով: Այս քրուտոնները կարելի է մատուցել նախաճաշին կամ ընթրիքին: Դե, սխտորով կամ համեմունքներով տապակած տոստը հիանալի տաք խորտիկ կլինի:
Ձվի քրուտոններ
Մեղմ համով այս պարզ ուտեստը կատարյալ է մանկական կամ դիետիկ սննդի համար:
Ձեզ հարկավոր է.
- 3 ձու;
- 0,75 բաժակ կաթ;
- 0.5 սպիտակ բոքոն;
- աղ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- 100 գ կիսաթունդ պանիր;
- կարագ;
- պրովանսական խոտաբույսերի խառնուրդ:
Կտրեք բոքոնը կոկիկ բարակ շերտերի մեջ: Հալեցնել կարագը մեծ տապակի մեջ և շագանակագույն Croutons- ը դրանում: Ձվերը հարել կաթով, ավելացնել աղ և խոտաբույսեր: Քերել պանիրը: Ձվի և կաթի խառնուրդը լցնել քրուտոնների վրա, շաղ տալ պանրով և թխել կափարիչի տակ: Մատուցելուց առաջ թարմ աղացած սեւ պղպեղը ցանել ուտեստի վրա:
Սխտորով և պանիրով քրուտոններ
Սխտորով քրուտոնները պետք է մատուցվեն տաք վիճակում, բանջարեղենային աղցանի կամ մսի հետ միասին:
Ձեզ հարկավոր է.
- 10 կտոր սպիտակ հաց;
- ձիթապտղի ձեթ;
- 100 գ պանիր;
- մաղադանոսի մի քանի ճյուղ:
Հացաթխման կտորները շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և տապակել մի կողմից, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Պտտեք քրուտոնները և տապակած կողմը ծածկեք քերած պանիրով: Կրուտոններով տապակ դնել 220 րոպե տաքացրած ջեռոցում 5 րոպե: Servingառայելուց առաջ զարդարել մաղադանոսով:
Կծու croutons
Այս քրուտոնները կարելի է մատուցել կիրակնօրյա նախաճաշով: Քանի որ դրանք պատրաստվում են տարբեր միջուկներով, յուրաքանչյուր ոք կարող է ընտրել իր սրտով կտոր:
Ձեզ հարկավոր է.
- 1 հաց;
- 100 գ նիհար խոզապուխտ;
- 200 գ մոցարելլա;
- ռեհան մի քանի տերև;
- 0.5 բաժակ կաթ;
- 2 ձու;
- ձիթապտղի ձեթ;
- 2 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր;
- աղ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Հացը կտրեք 12 կտորով: Ընկղմեք յուրաքանչյուր կտոր կաթի մեջ, գլորում ալյուրի մեջ: Տեղադրեք հացը ամանի մեջ: Խոզապուխտը և մոցարելլան կտրեք բարակ կտորների մեջ: Ձու հարել և լցնել քրուտոններով ամանի մեջ: Թողեք 10 րոպե նստեն, ապա շրջեք: Տապակել յուրաքանչյուր կտորը տաքացրած ձիթապտղի յուղի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Կրուտոնները դրեք թղթե սրբիչով շարված ափսեի վրա ՝ ավելորդ յուղը կլանելու համար:
Հացաթխման 6 կտորների վրա տեղադրեք մոցարելլայի կտոր և խոզապուխտ: Theածկեք ստացված բուտերբրոդը մնացած քրուտոններով: Նյութերի վրա ցանել թակած խոտաբույսեր և մատուցել դրանք:
Քաղցր croutons
Հացաբուլկեղենից դուք կարող եք պատրաստել արագ աղանդեր, որը կարելի է մատուցել սուրճի կամ թեյի հետ:
Ձեզ հարկավոր է.
- 10 կտոր հաց;
- 0.5 բաժակ սերուցք;
- 2 ձու;
- շաքարի փոշի;
- կարագ:
Ձվերը հարել կաթով և շաքարի փոշով: Կարագը տաքացրեք տապակի մեջ: Ընկղմված կտորները թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ և տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույն: Crառայել քրուտոնները մի քանի ճաշի գդալ թթու մրգերի ջեմով:
