Շատերը գիտեն, թե ինչպես պետք է ծածկել լոլիկը, լոլիկը կամ ադջիկան, բայց ոչ բոլորն են լսել, որ սովորական կանաչ լոլիկը կարող է պահածոյացվել: Լոլիկը, որը հասունանալու ժամանակ չունի, հիանալի է բերքահավաքի համար, նրանք ունեն հաճելի կծու համ:
«Բաղադրատոմս տատիկից»
Ձեզ հարկավոր է.
- լոլիկ - 4 կգ;
- բուլղարական պղպեղ - 10 հատ;
- գազար - 10 հատ;
- թարմ մաղադանոս - համտեսել
- սխտոր - համտեսել;
- ջուր - 5 լ;
- աղ - 200 գ;
- շաքար - 400 գ;
- քացախ 9% - 200 գ
Լոլիկը մանրակրկիտ լվացեք, հատումներ կատարեք հենց հիմքում: Կտրտեք սխտորը և գազարը փոքր շրջանակների մեջ և հանեք միջուկը պղպեղից և բաժանեք այն 4 - 6 մասի: Տեղադրել սխտորը լոլիկի հատումներում:
Ստերիլացրեք բանկերը 5-7 րոպե: Երբ բանկաները սառչեն, ներքևում դրեք բուլղարական պղպեղ, գազար, սխտոր, կանաչ մաղադանոս, լոլիկ, իսկ վերևում `կրկին բանջարեղենի և խոտաբույսերի շերտ:
Պատրաստել համեմված աղաջր. Խառնել աղը, ջուրը, շաքարն ու քացախը, եռացնել 3-5 րոպե: Լցնել լոլիկը ստացված աղաջրով և ծածկել կափարիչներով ՝ պահպանման համար:
«Հրճվանք»
Ձեզ հարկավոր է.
- կանաչ լոլիկ - 3 կգ;
- սամիթ և սեւ հաղարջի տերևներ `200 գ;
- սոխ - 150 գ;
- սխտոր - 2 միջին գլուխ;
- ջուր - 3 լ;
- շաքար - 10 ճաշի գդալ շաքար;
- աղ - 2 ճաշի գդալ սլայդով;
- դափնու տերև և մեծ պղպեղ `համտեսել;
- քացախ 9% - 1 երեսպատված բաժակ;
- արեւածաղկի ձեթ - 1 tbsp. գդալ 1 լիտր բանկայի մեջ:
Դրեք բանկայի մեջ ՝ խոտաբույսեր, բուսական յուղ, համեմունքներ, լոլիկ: Եփել աղաջուրը (լցնել քացախը ամենավերջում) և լցնել լոլիկի վրա: Վերջին քայլերը բանջարեղենը մանրէազերծելն է մոտ 15-20 րոպե, այնուհետև բանկաները գլորել:
