Սա ավելի ցածր կալորիականությամբ կերակուր է, քան սովորական կարտոֆիլի պյուրեը: Ավելին, դա ավելի հետաքրքիր է ու անսովոր: Պյուրե կարտոֆիլն ու գազարը հիանալի են դիետիկ մենյուի, ինչպես նաև ծոմ պահելու համար, եթե կարագը փոխարինեք բուսական յուղով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ կատրոֆել
- - 300 գ գազար
- - 1-1,5 բաժակ կաթ
- - աղ
- - կարագ
- - կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք բանջարեղեն, ողողեք դրանք հոսող ջրի մեջ, մաքրեք բանջարեղենով մաքրող կեղևով, և կրկին լվացեք տաք ջրի տակ:
Քայլ 2
Կտրեք գազարն ու կարտոֆիլը փոքր կտորների մեջ, դրեք մի կաթսա, ծածկեք ջրով այնպես, որ այն ծածկի բանջարեղենը, բերեք եռացրեք, աղ:
Քայլ 3
Եփել այնքան ժամանակ, երբ սնունդը փափկի, մոտ 30 րոպե: Անջատեք կրակը, մի փոքր մնացեք, ապա արգանակը չորացրեք առանձին տարայի մեջ:
Քայլ 4
Մանրացրեք բանջարեղենը ջախջախիչով, նրանց մեջ աստիճանաբար կաթ և մի փոքր բանջարեղենով արգանակ լցնելով, որը մեզ մնում է եփելուց հետո: Ավելացնել կարագ և տրորել մինչև փափկեցումը և փափկությունը:
Քայլ 5
Պյուրե կարտոֆիլը դնել ափսեների վրա, զարդարել խոտաբույսերով, մատուցել: Պյուրե կարտոֆիլը և գազարը մատուցելը լավագույնս մատուցվում է հավի կամ հնդկահավի հետ:
