Ձմերուկի չինական բնօրինակ աղանդերը կուրախացնի ձեզ իր անսովոր համով և քաղցր փխրուն ընդերքով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1,5 կգ ձմերուկ;
- - 150 գ օսլա;
- - 100 գ շաքարավազ;
- - 200 գ ցորենի ալյուր;
- - 3 սկյուռ;
- - 300 մլ բուսական յուղ;
- - ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ձմերուկը, կտրել, պղպեղը առանձնացնել կեղևից, զգուշորեն հեռացնել բոլոր սերմերը: Theելյուլոզը կտրեց փոքր ադամանդաձև կտորների և դրանք գլորում ենք ալյուրի մեջ:
Քայլ 2
Լուծեք օսլան սառը ջրի մեջ, ավելացրեք սպիտակուցները և մանրակրկիտ խառնեք: Ձմերուկի ադամանդները թաթախեք օսլայի խառնուրդի մեջ և խառնեք:
Քայլ 3
Կաթսա լցնել բուսական յուղով և դնել բարձր կրակի վրա: Heերմացեք 110 աստիճան ջերմաստիճանում կամ պարզապես լավ տաքացրեք յուղը:
Քայլ 4
Հեռացրեք օսլայի սեպերը և ավելացրեք յուղին: Տապակել մինչև դրանք ծածկվեն կոշտ կեղևով, ապա կաթսան հանեք կրակից, բայց շարունակեք պատրաստել եւս մեկ րոպե: Այս ժամանակից հետո ադամանդները պետք է դառնան բաց դեղին:
Քայլ 5
Ձմերուկը դրեք թղթե սրբիչով շարված ուտեստի վրա ՝ ավելորդ յուղը կլանելու համար: Դրանից հետո տեղափոխեք մատուցվող սկուտեղ, շաղ տալ փոշի շաքարով և մատուցել:
