Պուդինգը համարվում է անգլիական ավանդական Սուրբ ննդյան ուտեստ: Այս ուտեստի բազմաթիվ տեսակներ կարող եք գտնել խանութներում, բայց դրանք զգալիորեն տարբերվում են բնօրինակից: Միայն ավանդական բաղադրատոմսով կարելի է բացահայտել պուդինի իրական համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ անանուխ - 4 հատ;
- - Savoyardi թխվածքներ - 100 գ;
- - Mascarpone պանիր - 250 գ;
- - թեթեւ ռոմ - 4 ճաշի գդալ;
- - կրքի միրգ - 2 հատ;
- - սերուցք 20-25% - 4 ճաշի գդալ;
- - հապալաս - 200 գ;
- - հատիկավոր շաքար - 8 tbsp.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք հապալաս: Եթե թարմ չեք գտնում, կարող եք օգտագործել սառեցվածը: Դրեք այն մի փոքր կաթսայի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ և եփեք 10 րոպե բարձր կրակի վրա: Դրանից հետո բեռնարկղը պետք է հեռացվի և սառչի:
Քայլ 2
Մնացած շաքարավազը խառնել կրեմի հետ և հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Դրանից հետո ավելացրեք ռոմ և մասկարպոնե պանիր ՝ չդադարեցնելով whisking- ը: Հարթ մածուկ ունենալուց հետո այն դրեք սառնարանում 30 րոպե:
Քայլ 3
Կիրքի մրգերը կիսով չափ կտրեք և թեյի գդալով հանեք պալպը: Թխվածքաբլիթները մանր կտորների բաժանեք:
Քայլ 4
Տեղադրեք հապալասի սոուս, մասկարպոնե կրեմ և թխվածքաբլիթների կտորներ թափանցիկ բաժակի մեջ `փոխարինող շերտերով: Theարդարեք գագաթը մրգահյութի մրգահյութով և անանուխի տերևով:
