Դասական անգլերեն նախաճաշը ոչ միայն առավոտյան ուտեստ է, այլ իսկական ավանդույթ: Այս սրտանց ափսեի բաղադրիչները երկար տարիներ չեն փոխվել: Բարձր կալորիականությամբ բաղադրիչները, ինչպիսիք են տապակած ձվերը, երշիկեղենը, երշիկը և փխրուն բեկոնը, կստիպեն մոռանալ սննդի մասին մինչև ուշ երեկո:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապրանքներ:
- - տապակած ցորենի հաց 2 կտոր;
- - 2 հավի ձու;
- - 2 երշիկ;
- - 50 գ յուրաքանչյուր արյան երշիկ և բեկոն;
- - 1 լոլիկ;
- - 3 մեծ սունկ;
- - 50 գ պահածոյացված լոբի լոլիկի մեջ;
- - 20 գ կարագ;
- - աղ;
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- - բուսական յուղ;
- Ուտեստներ:
- - գրիլ տապակ;
- - սովորական տապակ կամ տապակ;
- - թխում թերթիկ կամ թխում ուտեստ;
- - պատառաքաղ;
- - սկեպուլա;
- - դանակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք սառնարանից ձեզ անհրաժեշտ բոլոր սնունդները և պատրաստեք այն: Հեռացրեք ցողունը լոլիկից, կտրեք այն երկայնքով կիսով չափ և յուրաքանչյուր ուռուցիկ կողմից կտրեք մի փոքրիկ «էշ», բառացիորեն մի քանի միլիմետր: Կտրեք արյան երշիկը երկու հաստ, հավասար կլոր կտորների: Բեկոնի շերտերն առանձնացրեք միմյանցից:
Քայլ 2
Միացրեք վառարանը `ջերմաստիճանը դնելով 180oC: Մանրակրկիտ տաքացրեք գրիլով տապակը բուսական յուղով բարձր կրակի վրա, մինչև մշուշը հայտնվի: Դրեք երշիկները դրա վրա, թող պատշաճորեն շագանակագույն լինեն, ապա տեղափոխեք թխում թերթիկի կամ թխելու ամանի մեջ և դրեք ջեռոցում 10 րոպե: Տեղադրեք հացը նույն տեղում, որպեսզի չորանա և վերածվի տոստի: Մի քանի րոպե անց հիշեք, որ այն շրջեք:
Քայլ 3
Տապակը վերադարձնել խորովածի վրա, կրակը նվազեցնել միջին մակարդակի վրա և շագանակագույն տալ բեկոնի կտորները մինչև փխրուն և դարչնագույն: Ձգեք դրանք ՝ պատառաքաղի ատամներով կեռելով եզրերին և տեղադրեք դրանք թղթե խիտ սրբիչի վրա: Սունկը դնել ճաշատեսակի մեջ մնացած ճարպի մեջ ՝ ամբողջությամբ կամ կտրված երկայնական շերտերով: Տեղադրել լոբին լոլիկի մեջ, իսկ լոլիկի կտորները միմյանց կողքին:
Քայլ 4
Սովորական կաթսա կամ կաթսա տաքացրեք հարակից տաքացվող տապի վրա ՝ միջին ջերմության պայմաններում: Կարագը ամբողջովին հալեցնել դրա մեջ: Ձվերը հնարավորինս զգույշ կոտրեք այնտեղ, որպեսզի դեղնուցը չվնասեք: Նրանց համտեսել աղով և թարմ աղացած պղպեղով: Պատրաստեք խառնած ձու, երբեմն խառնեք լոբին, շրջեք սնկով, բանջարեղենով և ուշադիր հետեւեք, թե ինչ է պատրաստվում ջեռոցում:
Քայլ 5
Նախաճաշը մատուցեք անգլերեն: Վերցրեք մի մեծ հարթ ափսե ՝ հաստ հատակով և մի փոքր տաքացրեք այն միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանում: Վրան տարածեք այն ամենը, ինչ հենց նոր եք տապակել կամ տաքացրել `երշիկեղեն և ձու, արյան երշիկ և բեկոնի չիպսեր, լոլիկ, լոբի, սունկ և վերջում տոստ:
