Պանրի շաբաթը ժողովրդականորեն կոչվում է Maslenitsa: Պասին նախորդող ամբողջ պանրի շաբաթվա ընթացքում թույլատրվում է ուտել ձուկ և կաթնամթերք: Շրովետիդային ուտեստ - կլոր, դեղին և տաք նրբաբլիթներ: Եվ ի՞նչ կլինի, եթե դուք նրբաբլիթներից թխեք համեղ լցված տորթ:
Նրբաբլիթով տորթեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է թխել 20 նրբաբլիթ:
2 բաժակ տաք կաթ լցնել ամանի մեջ և հարել 1 ձվով: Ավելացնել 1 թեյի գդալ խմորի սոդա, մանրացված կիտրոնաթթու և 2 tbsp. բուսական չզտված յուղ: Դրանից հետո, անընդհատ խառնելով, աստիճանաբար ավելացրեք մաղած ալյուրը: Խմորը պետք է զերծ լինի ուլունքներից և խիտ կայունությունից:
Նրբաբլիթ տորթ ցուկկինիով և սնկով
Կլպելով պատրաստեք դդմիկները և կտրեք փոքր խորանարդի: Գազարն ու պանիրը քերել մանր քերիչի վրա: Կտրեք շամպինիոնները և եռացրեք աղած ջրի մեջ: Տապը տաքացնել և կարագի մեջ տապակել գազարը, ցուկկինի կտորները և թակած սունկը: Ավելացնել թակած սխտոր, աղ և պղպեղ: Նրբաբլիթով տորթի լցոնումը պատրաստ է: Հիմա եկեք ձեւավորենք տորթը: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ շաղ տալ պանրով և վերևից հավասարապես բաշխել միջուկը: Նրբաբլիթով տորթը թխում ենք ջեռոցում մոտ 8 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Մատուցելուց առաջ նրբաբլիթի տորթը զարդարել խոտաբույսերով և սնկերի կիսով չափ:
Նրբաբլիթ տորթ ՝ կակաչի սերմերով և ծիրանով
1 բաժակ ծանր կրեմը հարել 1 բաժակ շաքարի հետ `փարթամ փրփուր ստեղծելու համար: Հեռացրեք պահածոյացված դեղձը բանկայից և մի փոքր քամեք հեղուկից: Դեղձը մանր կտրատել կտորների: Հարած սերուցքը միացրեք կես բաժակ կակաչի սերմերի և դեղձի հետ: Նրբաբլիթով տորթի կրեմը պատրաստ է: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ յուղել յուղով կրեմով և դնել դրանք միմյանց վրա: Տորթը դրեք սառնարանում 40 րոպե: Մատուցելուց առաջ նրբաբլիթի տորթը զարդարեք դեղձի պահածոյացված կիսաֆաբրիկատներով կամ թարմ հատապտուղներով:
Նրբաբլիթ տորթ բանանով և շոկոլադով
Կես բաժակ ծանր կրեմը հարել կես բաժակ շաքարավազի հետ: Կտրեք բանանը փոքր խորանարդի մեջ և հարեք հարած սերուցքով: Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա կրեմ դրեք և վրան շոկոլադ լցրեք: Նրբաբլիթով տորթը կարելի է անմիջապես մատուցել կամ սառեցնել սառնարանում:
