Ապուրի մեկ այլ բաղադրատոմս: Սոլյանկա կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Փորձեք պատրաստել hodgepodge ՝ օգտագործելով սաղմոն, կապար և ձիթապտուղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 800 գ սաղմոն;
- - 4 միջին չափի կարտոֆիլ;
- - 1 մեծ սոխ;
- - 1 մեծ գազար;
- - 2 թթու վարունգ;
- - կես կիտրոն;
- - կապերներ (15 հատ);
- - ձիթապտուղ (10 հատ);
- - մեկ սխտոր մեխակ;
- - 2-3 դափնու տերև;
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրել ձկները կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով: Այն պետք է ամբողջովին ծածկի ձկները:
Քայլ 2
Սպասեք, երբ ջուրը եռա, ապա ջուրը ցամաքեցրեք: Ձկան կաթսայի մեջ լցնել 3 լիտր մաքուր ջուր: Տեղադրեք կրկին վառարանի վրա և կրկին եռացրեք: Աղ ավելացնել:
Քայլ 3
Ձուկը եփելուց հետո հանեք այն կաթսայից և միսը բաժանեք ոսկորներից: Արգանակն ինքնին պետք է զտվի:
Քայլ 4
Լվանալ և մաքրել գազարն ու սոխը: Գազարը քերել, սոխը մանր կտրատել: Կտրտեք սխտորը:
Քայլ 5
Լվանալ կարտոֆիլը և մաքրել դրանք: Կտրել խորանարդի մեջ:
Քայլ 6
Ilեռուցեք տապակը կրակի վրա: Դրա մեջ լցնել արեւածաղկի ձեթ: Տեղադրել սխտորը տապակի մեջ; Հոտը հոտելուց հետո պառկեցրեք սոխը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 7
Գազարն ավելացնել սոխի մեջ և տապակել այնքան ժամանակ, մինչեւ գազարը մի փոքր կարմրավուն լինի:
Քայլ 8
Վերամշակված արգանակը վերադարձրեք վառարանին, հասցրեք եռման աստիճանի: Արգանակի մեջ դնել կարտոֆիլ, ձուկ և տապակած բանջարեղեն: Եփել մինչեւ կարտոֆիլը եփվի:
Քայլ 9
Թթու վարունգը կտրեց փոքր խորանարդի: Առանց կիտրոնի կեղևը մաքրելու, կտրեք այն շերտ: Վարունգն ապուրին ավելացնելիս թողեք մի փոքր զարդարի:
Քայլ 10
Ապուրին ավելացնել կիտրոն, ձիթապտուղ, վարունգ և կապեր: Ավելացնել պղպեղ և դափնու տերևներ: Եփել եւս 10-15 րոպե: Առայել տաք վիճակում, զարդարել կիտրոնով, խոտաբույսերով և թթու վարունգի կտորներով:
