Թեյի հետ դուք միշտ ցանկանում եք ուտել որոշ քաղցրավենիք: Ես առաջարկում եմ պատրաստել կաթնաշոռի միջուկով վարսակի ալյուրի բլիթներ: Դրա նուրբ հյուսվածքն ու կաթնաշոռով լցոնումը անմիջապես կզարմացնեն ձեզ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցորենի ալյուր - 100 գ;
- - վարսակի ալյուր - 100 գ;
- - կարագ - 110 գ;
- - թթվասեր - 100 գ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- - շաքար - 60 գ;
- - աղ - պտղունց;
- - կաթնաշոռ - 100 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք կարագը սառնարանից և թողեք այն փափկի: 90 գրամ հալված կարագը լավ հարել ՝ զուգորդելով թթվասերով:
Քայլ 2
Մեկ ամանի մեջ խառնեք երկու տեսակի ալյուր: Ստացված խառնուրդին ավելացնել թխում փոշի, այսինքն `խմորի համար փխրեցուցիչ, ինչպես նաև աղ և 20 գրամ հատիկավոր շաքար: Sիշտ խառնել:
Քայլ 3
Կարագին ավելացնել չոր ալյուր: Ամեն ինչ խառնվելով մինչև հարթ, դուք կստանաք շատ փափուկ խմոր ապագա բլիթների համար `կաթնաշոռով լցոնով:
Քայլ 4
Պատրաստի խմորից շատ գնդիկներ գլորում ենք, որոնց չափը հավասար է ընկույզի չափին: Ուղարկեք այս գնդիկները կես ժամ սառնարանում սառնարանում:
Քայլ 5
Նախկինում մաղով անցկացրած կաթնաշոռը խառնել հատիկավոր շաքարի և հալված կարագի մնացորդների հետ: Ակտիվացրեք ապագա լցոնումը, ինչպես դա պետք է:
Քայլ 6
Հեռացրեք հովացված գնդիկները և հունցեք յուրաքանչյուրը մինչև տորթ տափակ: Ձևավորված շերտերի վրա մի թեյի գդալ կաթնաշոռով լցոն դնել: Դրանից հետո ֆիքսեք թխվածքաբլիթի եզրերը և այն կրկին գնդի տեսքով վերածեք: Ի դեպ, ցանկության դեպքում կարող եք լցոնման մեջ ավելացնել, օրինակ, մուրաբայից հատապտուղներ կամ ընկույզների կտորներ:
Քայլ 7
Ստացված գնդիկները դրեք թխում թերթիկի վրա մագաղաթով և թխեք ջեռոցում 190 աստիճանով 20-25 րոպե: Կաթնաշոռով լցոնով վարսակի ալյուրի բլիթները պատրաստ են:
